בדקנו עם אחיותיהם של ג'ני אנגל והת'ר גולדברג, כותבות ובעלי חברת Spork Foods ו- Sporkonline.com, לקבלת השראה טבעונית וטיפים לבישול לשנה החדשה. חברת Spork Foods מתמחה במאכלים טבעוניים המספקים אורגני בישול טבעוני שיעורים, ייעוץ בבית והסעדה בלוס אנג'לס, קליפורניה. אנגל וגולדברג הם מחברים משותפים של הפופולריים ביותר ספר בישול של Fed.
בדקנו עם אחיותיהם של ג'ני אנגל והת'ר גולדברג, כותבות ובעלי חברת Spork Foods ו- Sporkonline.com, לקבלת השראה טבעונית וטיפים לבישול לשנה החדשה. חברת Spork Foods מתמחה במאכלים טבעוניים, מספקת שיעורי בישול טבעוני אורגני, התייעצויות בבית וקייטרינג בלוס אנג'לס, קליפורניה. אנגל וגולדברג הם מחברים משותפים של הפופולריים ביותר ספר בישול של Fed.
שאלות ותשובות עם האחיות Spork-Fed ג'ני אנגל והת'ר גולדברג
1. מה נתן השראה לאחיות ספרק להפוך לטבעונות?
שנינו הונענו מאוד מהאמירה הסביבתית והפוליטית שאדם מוציא כשהוא הופך לטבעוני. זה היה משהו שנחשפנו אליו במכללה כששנינו למדנו מדעי סביבה, ג'ני באוניברסיטת סנטה קרוז והת'ר באוניברסיטת סן פרנסיסקו. הושפענו מחברים שונים שלנו, ופרופסורים בקולג 'שהציגו לנו את הקשר בין השפלת כדור הארץ לבין תעשיית הבשר והחלב. ברגע שלמדנו על זה החלטנו להיות טבעונים (בנפרד אבל כל אחד עם החבר שלנו), ועכשיו, 12 שנים מאוחר יותר אנחנו עדיין מסורים כתמיד! זמן קצר לאחר שנודע לנו על הקשר הסביבתי, התחלנו ללמוד גם על היתרונות הבריאותיים וסוגיות זכויות בעלי החיים. כיום יש לנו כמיליארד סיבות להיות טבעונים ועל הדרך הסבנו את הורינו!
2. מהם חמישה טיפים לטבעונים חדשים שיהפכו את התזונה שלהם למרגשת ומשהו שהם רוצים לאמץ לכל החיים?
-
t
- תלך טבעוני עם חבר - שיש מישהו לצידך לבשל איתו, להכין איתו כלים ולשוחח על כל החוויה יעזור לך לעקוב אחר המסלול.
- בצע ביקורים שבועיים בשוק האיכרים המקומי שלך - פירות וירקות טריים נמצאים במקום שבו הוא נמצא. עם תוצרת טרייה אורגנית כמעט ולא צריך לתבל דבר.
- לחנך את עצמך - צפה בסרטים דוקומנטריים וקרא ספרים כדי להבין את הסיבות הרבות לכך שאנשים הופכים לטבעונים וכיצד הם קיבלו השראה להישאר עם זה. אנו ממליצים לקרוא כלבה רזה ואכילת בעלי חיים, צופה נולד מודגש ו מופחת, הירשם ל- VegNews, והלך להרצאות וירידי טבע. תפגוש אנשים בעלי דעות דומות ותמצא חברויות חדשות.
- מלאי את המזווה שלך - אי אפשר להכין אוכל טעים בלי מרכיבים טעימים! אל תפחדו לקנות כל מיני תערובות תבלינים ולעשות שיפוץ מזווה! אוכל טוב לא יוצא יש מאין.
- למד כיצד לבשל - קנה את ספר הבישול שלנו, Spork-Fed, או להצטרף לשיעורים המקוונים שלנו. כבר יצרנו עבורך המון משאבים שיעזרו לך להעשיר את רפרטואר הבישול שלך כדי להשאיר אותך נרגש ומרוצה כל השנה. החרדים שלך כאן כדי לעזור!
t
t
t
t
3. מהם המוצרים האהובים עליך על תחליפים טבעוניים של חלב, ביצים, בשר ודבש?
אה! זוהי שאלה מסובכת עם הרבה תשובות למנות ספציפיות!
בכל הנוגע למוצרי חלב, אנו משתמשים בשקדים או חלב סויה. (סרטון: איך להכין גבינת קשיו)
לביצים לפעמים אנו משתמשים בתחליף ביצים EnerG או אם נרצה משהו כמו חביתה או קיש נמזג טופו עם המון טעמים וטעמים במעבד המזון שלנו.
לבשר אנו משתמשים בטמפה, סייטן, טופו, שעועית, אגוזים וכו '.
לדבש אנחנו אוהבים סירופ אורז חום!
4. היכן אתה רואה את עצמך בעוד חמש שנים?
אנו רואים את עצמנו ממשיכים לעבוד יחד כאחיות ומוציאים את המילה על כמה מטבח טבעוני מדהים... השאר הוא סוד!
עוד בנושא דיאטה טבעונית!
