פעוטות רבים מכירים את הברוקולי כ"עצים ". פשוט מאודה, זהו מאכל אצבע מושלם. למרות שהברוקולי נפלא בצורת העץ, הצלב הוא גם קצוץ טעים, מסולסל ומרוסר. קדרת הברוקולי והאורז שלנו היא דוגמה למה שאפשר לעשות עם ברוקולי פירה. אם אין לך חשק להכין את האורז המתבקש במתכון, עצור ליד מסעדה סינית וקנה ליטר אחד (אגב, אורז חום עדיף לך על אורז לבן).
ברוקולי ותבשיל אורז
רכיבים:
2 כוסות ברוקולי קצוץ
3/4 כוס ציר ירקות או עוף
1 כף מיץ לימון
1 כף שמן זית
2 עד 3 כוסות אורז חום או לבן מבושל
1/2 כוס גבינת צ'דר מגורדת (לא חובה)
הוראות הגעה:
1. מחממים תנור ל 350 F.
2. מאדים את הברוקולי עד לריכוך (כ -3 עד 4 דקות במיקרוגל/כיריים).
3. מניחים ברוקולי, ציר מרק, שמן ומיץ לימון בבלנדר או במעבד מזון ומעבדים למחית חלקה.
4. מניחים אורז וגבינה בתבנית חסינת תנור. יוצקים תערובת ברוקולי על האורז והגבינה. זורקים את התערובת בעדינות לתערובת המרכיבים.
5. מכניסים לתנור למשך 15 דקות או עד שהגבינה מחוממת והגבינה נמסה. (במקום להשתמש בתנור, אתה יכול לחמם את המנה הזו במיקרוגל במשך 3 דקות, לערבב ולבשל עוד 3 דקות)
אִחסוּן: מקררים שאריות למשך 3 5 ימים, או מקפיאים עד חודשיים. אין להכניס מנה זו לילדים מתחת לגיל 12 חודשים.
