בין אם אתם נמנעים מכל שימורים או שפשוט יש לכם שפע של שעועית שחורה הזקוקה למתכון, השעועית המטוגנת הזו קלה במיוחד להכנה והטעם שלהן טוב יותר מכל מה שתצא מהן פחית.
סיפור קשור. מרתה סטיוארט רק שיתפה קארי ברוקולי שמנת שתחזור עליו בסתיו הקרוב
שעועית שחורה מטוגנת בבית
6 מנות
רכיבים:
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל, קצוץ
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1 כפית כמון טחון
- 1/2 כפית כוסברה טחונה
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי
- 4 כוסות שעועית שחורה תוצרת בית
- 2 ג'לפניו, פרוסים לרוחב
- 1/4 כוס כוסברה טרייה קצוצה
- טריז סיד
הוראות הגעה:
- מחממים שמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים בצל ושום, ומבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות עד שהבצל מתרכך.
- מפזרים כמון וכוסברה על תערובת הבצל ומערבבים. מתבלים במלח ופלפל.
- מנמיכים את החום לבינוני. מוסיפים שעועית ומועכים תוך ערבוב מדי פעם עד שהתערובת חמה.
- אם אתה מעדיף עקביות דקה יותר, מערבבים מעט מים.
- מגישים חם, מקושט בפרוסות ג'לפנו, כוסברה ופלחי ליים.
עוד מתכונים טבעוניים
מרק דלעת חריף טבעוני עם עשב לימון וחלב קוקוס
בייקון שיטאקה טבעוני
גלידת שוקולד דובדבן טבעונית
