אם אתם מתקשים אפילו לפלרטט עם הרעיון לוותר על גבינות וביצים, כדאי שתדעו שזו רק ההתחלה של טבעונים. זה לא רק הבשר הברור ומוצרי החלב שהטבעונים צריכים להרים את האף, זה גם רשימה שלמה של סוכריות, אגוזים, מיצים ואפילו בירה ויין.
מה!? אני יודע. ככל הנראה, ישנם טונות של מוצרים מן החי המוסתרים במזונות שכאלו, שעל פניהם נראים ידידותיים לבעלי חיים לחלוטין. זהו האתגר לחיות אורח חיים צמחי: אתה חייב להכיר את כל הפרטים והפלטים של מוצרים מן החי הסמוי.
אז לפני שאתה זורק את שלך טִבעוֹנִי חבר למסיבה והנחה שהסוכריות על מקל בטוחות, בדוק את הפריטים שנקנו בחנות שטבעונים מנסים להימנע ולמה.
1. קצת סוכר
סוכר לבן מקבל את צבעו מתהליך זיקוק שלרוב כרוך בשימוש בחרוסת עצם, כלומר למרות שזה לא ישירות מוצר מן החי, הוא אינו טבעוני. אבל אל תבחר בסוכר חום, אבקת סוכר או אפילו סוכר גולמי. כולם עשויים מסוכר לבן מעודן. חלק מיצרני הסוכר מוסמכים כטבעוניים, לכן בדוק באתר החברה או ב- PETA כדי לברר זאת. או פשוט לבחור במקום סירופ מייפל או צוף אגבה כממתיק.
2. ג'ל-או, מרשמלו, דובי גומי וכו '.
פינוקים מתוקים אלה עשויים בדרך כלל עם ג'לטין, העשוי מקולגן המגיע מתוצרי לוואי מן החי. עליך להימנע מכל מוצר העשוי ג'לטין. עם זאת, חיפוש מהיר באינטרנט יחשוף גרסאות טבעוניות של מאכלים אלה ורבים אחרים המכילים ג'לטין. אם אתה מכין משהו מאפס, נסה להחליף כמות שווה של אגר-אגר.
יותר:20 מתכוני קרמל טבעוניים שהם דקדנטיים ובריאים - כן, שניהם
3. סוכריות אחרות
בזמן שאנו עוסקים בממתקים, היזהר מסוכריות באופן כללי. ציפוי מבריק זה מגיע משרף המופרש על ידי באג (באג lac). כמובן ש"מיץ באגים לאק "ישכיל אפילו לא טבעונים, כך שבדרך כלל הם קוראים לזה" זיגוג של קונדיטור ".
4. מאכלים אדומים
מה דעתם על סוכריות תפוח אדומות מזויפות? אין שום דבר רע בדברים שאדמה מייצרת, אבל רוב הסוכריות האדומות והרבה מאכלים אדומים באופן כללי מקבלים את צבעם מפיגמנטים אדומים מחרק קוצ'ינלי נקבה. על התווית יופיע "קוצ'יניאל", "חומצה כרמינית" או "כרמין".
5. גבינת סויה
זה לא יכול להיות נכון, נכון? למעשה, זה יכול. איננו יכולים להסביר את ההחלטה של כמה יצרנים להוסיף קזאין (חלבון חלב) למוצר שעלול להירכש על ידי טבעונים, אך זה קורה. בדוק את התווית לפני שאתה קונה.
6. רטבים וחבישות
רוטב ווסטרשייר, בנוסף לרבים אחרים, מכיל אנשובי. אותו דבר לגבי הרבה רוטבי סלט, כמו קיסר. ואין צורך לומר כי יש להימנע מחבישות על בסיס שמנת אלא אם הן טבעוניות במיוחד. אבל אלה רק הברורים מאליהם. יש כל כך הרבה טעמים, תמיד כדאי לבדוק את התווית ולדעת מהו כל מרכיב.
7. בוטנים
אלא אם כן אתה פוצח את האגוזים בעצמך, דלג על הבוטנים הארוזים והקליפים. חלק מהמותגים עשויים להשתמש בג'לטין כתוסף.
הבא בתור: צ'יפס
גרסה של מאמר זה פורסמה במקור בנובמבר 2013.
