סרטן השד היא מחלה נפוצה, שעלולה להיות קטלנית, הפוגעת בנשים וגברים כאחד. על פי האגודה האמריקאית לסרטן, סרטן השד מהווה אחת מכל ארבע מקרי סרטן אצל נשים ואף על פי שהרבה יותר נדיר, אחד מכל אלף גברים נמצא בסיכון לפתח את המחלה לאורך כל חייהם לכל החיים. שמירה על משקל גוף תקין היא מפתח למניעת סרטן השד, כמו גם בעקבות תזונה בריאה, במיוחד כזו שמכילה דגים, פירות וירקות שומניים.
השמנה קשורה לסרטן השד
מחקרים מצביעים על כך שעלייה במשקל בבגרות מעלה את הסיכון של אישה לחלות בסרטן השד. "מחקר שנערך לאחרונה מצא כי נשים שעלו 55 ק"ג ומעלה לאחר גיל 18 היו בסיכון גבוה פי 1.5 לסרטן השד בהשוואה ל אלה ששמרו על משקלם, ועלייה של 22 פאונד ומעלה היא סיכון מוגבר של 18 אחוזים ", אומר ד"ר בארי סירס, מייסד דיאטת האזור.
דלקת גורמת למחלות
ד"ר סירס, סמכות מובילה בנושא השפעות התזונה על התגובה ההורמונלית, אומרת כי דלקת היא גורם עיקרי בהתפתחות סרטן השד (כמו גם מחלות כרוניות רבות אחרות). "דלקת מוגברת גורמת לייצור מגוון רחב של מתווכים דלקתיים (הורמונים וחלבונים) להשתחרר ברמה התאית המובילה לדיכאון במערכת החיסון ", מסביר המומחה הרפואי. "עליה במשקל עודפת מונעת גם על ידי דלקת. ככל שאדם שמן יותר, כך גדלות רמות הדלקת בגוף שיכולות לדכא את המערכת החיסונית ".
תזונה לקויה תורמת להשמנה ולסיכון לסרטן השד
תזונה עתירת שומן, סוכר, קלוריות ומזונות לא מעובדים עלולה לגרום להשמנה, אך בעקבות תזונה לקויה, אפילו לאנשים שמשקלם התקין, יכולה להוביל לסרטן השד. ד"ר סירס אומר, "ניתן להגדיר תזונה לקויה ככזו שמגבירה את הדלקת והיא דלקת שהיא הכוח המניע מאחורי סרטן השד, כמו גם את רוב הכרוניים האחרים. מחלות. " תזונה בריאה ועשירה בפירות וירקות טריים ודגים שומניים לא רק תעזור לירידה במשקל, חשוב יותר, היא תתווך דלקות לאורך כל גוּף.
תזונה אנטי דלקתית נוגדת סרטן השד
תזונה אנטי דלקתית היא תזונה שהוכחה כמפחיתה את הייצור של חומרים דלקתיים, מסביר ד"ר סירס. דיאטות, כמו The Zone Diet, המפחיתות את העומס הגליקמי בצריכה גבוהה של פירות וירקות כמקור העיקרי של carbohyrates, מקורות חלבון דלים בשומן כגון עוף ודגים ושימוש ראשוני בשמן זית הוכיחו קלינית השפעה אנטי דלקתית ב הגוף. בנוסף, ד"ר סירס ממליץ בחום על אי הכללת שמנים צמחיים העשירים בשומני אומגה 6 מקור השומן העיקרי בתזונה בגלל הראיות המצביעות על עודף של שומני אומגה 6 יכול לגרום דַלֶקֶת.
דגים שומניים נלחמים בסרטן השד
דגים עתירי אומגה 3 הוצגו זה מכבר כמקור לשומן בריא ללב וכן עוזרים בהפחתת דלקות מערכתיות. המחקר על ההשפעה האנטי דלקתית של דגים על סרטן, לאחרונה על סרטן השד, ממשיך לעלות. מחקר ביוני 2009 בכתב העת הרפואי סרטן BMC מציין שצריכה גבוהה של דגים שומניים עשירים באומגה 3 קשורה להפחתת הסיכון לסרטן השד לנשים לפני ואחרי גיל המעבר. אומגה 3 אף הוכיחה הבטחה בהגברת ההשפעות של טיפול בסרטן השד. כתב העת המקוון שנבדק על ידי עמיתים חלוקת תא דיווח באפריל 2009 כי DHA, חומצת שומן אומגה 3, הפחית דלקות מערכתיות, מתח חמצוני ולוקוציטוזיס וכן הגביר את ההשפעות של ציספלטין, תרופה כימותרפית.
אומגה 3 פועלת ברמה התאית
לדברי ד"ר סירס, חומצות השומן מסוג אומגה 3 הנמצאות בדגים שמנים ושמנים דגים מדללות את חומצת הארכידון, חומצת שומן אומגה 6 המהווה את המתווך העיקרי של דלקת בקרום התא. "רמות גבוהות יותר של חומצות שומן אומגה 3 בקרום התאי מקשות על ייצור הורמונים דלקתיים שמקורם בשומן אומגה 6 רעיל", מסביר המומחה הרפואי. "חומצות שומן מסוג אומגה 3 יכולות לדכא גם תגובות דלקתיות של תאים פעילות יתר שהן חשובות גם בהתפתחות סרטן השד."
תפקידם המונע של פוליפנולים
מזונות עשירים בנוגדי חמצון הם גם המפתח להורדת הסיכון לסרטן. נוגדי חמצון נמצאים בעיקר בפירות וירקות, מזונות דלי קלוריות העשירים גם בסיבים ובפיטונוטריינטים אחרים הנלחמים במחלות. במיוחד מחקרים הוכיחו כי לפוליפנולים, המקור התזונתי הנפוץ ביותר של נוגדי חמצון, יש תכונות אנטי-מסרטנות. "פוליפנולים הם הכימיקלים שנותנים לפירות ולירקות את צבעם", אומר ד"ר סירס. "בריכוזים גבוהים, הם יכולים גם לדכא תגובה חיסונית תאית פעילה מדי כמו חומצות השומן אומגה 3. הפחת את הדלקת ואתה מפחית את הכוח המניע לפיתוח והתפשטות של סרטן השד ".
פירות וירקות מורידים את הסיכון לחלות בסרטן השד
מחקרים קודמים מצביעים על כך שמזונות עתירי נוגדי חמצון, כגון פירות וירקות, מראים הבטחה במלחמה בסרטן השד, ומחקרים אחרונים ממשיכים לתמוך בו. גיליון ספטמבר 2009 של טיפולים אינטגרטיביים בסרטן דיווחו כי תמצית פירות רימון הורידה את הפוטנציאל הגרורתי בסרטן שד אגרסיבי. מחקר נוסף שפורסם בגיליון אוגוסט 2009 של מחקר וטיפול בסרטן השד פוליפנולים שמקורם בתה מקושרים עם השפעות אנטי מסרטנות וירידה בסיכון לסרטן השד.
מחברים את הכל ביחד
ביצוע עצות מומחים לצריכה של תזונה בריאה חורג מעבר לחיתוך מנות, תפוח או סלט נוסף ביום, או שמירה על משקל תקין. עם זאת, אין זה אומר כי הרגלי האכילה שלך חייבים להשתנות באופן דרסטי (אלא אם כן, כמובן שהתזונה שלך זקוקה מאוד לשיפוץ משמעותי). ד"ר סירס ממליץ על כמה אסטרטגיות מעשיות מאוד במעקב אחר תזונה שנלחמת בסרטן השד.
טיפים לדיאטה להפחתת הסיכון לסרטן השד
1. קנה את מעבר התוצרת. אכלו הרבה פירות וירקות עתירי פוליפנולים, במיוחד כאלו שיש להם הרבה צבע כמו רימונים, פירות יער, סקווש חורף וירקות עלים. למזונות העל הללו יש השפעות אנטי דלקתיות ונוגדות חמצון.
2. הוסף את צריכת נוגדי החמצון שלך. עם מחקר המצביע על כך שהאמריקאי הממוצע מקבל בערך שניים מתוך חמש עד עשר מנות הפירות המומלצות ירקות ביום, נטילת תוסף בעל נוגדי חמצון עשויה לעזור לך להשיג כמה מאותם יתרונות תזונתיים של התוצרת.
3. בחר פחות שומן אומגה 6. צמצם את צריכת השמנים הצמחיים העשירים בחומצות שומן אומגה 6. מקורות עיקריים לחומצות שומן אומגה 6 כוללים שמני דקל, סויה, פתית וחמניות.
4. הפחתת שומן מן החי. הקפדה על תזונה צמחית תוריד את הסיכון לחלות בסרטן השד. ד"ר סירס ממליץ במיוחד להפחית את צריכת הבשר האדום, חלב עתיר חלמונים וחלמונים, שכן אלה יעלו את רמות החומצה הארכידונית (שומן רעיל) בתאי גופך.
5. תגדיל את אומגה 3 שלך. בשל המרכיב הדלקתי הקשור לסרטן השד, הגדל את צריכת אומגה 3 באמצעות דגים שומניים או תוספי מזון. ד"ר סירס מציע כמויות צנועות של דגים, כגון סלמון וסרדינים, כמו גם תוספי שמן דגים.
למרות שאוקטובר היא המודעות הלאומית לסרטן השד וההזדמנות המושלמת לשנות את התזונה שלך כדי להפחית את הסיכון לחלות בסרטן השד, שמירה על סרטן השד שלך להילחם בהרגלי מזון לאורך כל השנה היא הדרך הטובה ביותר להגן על עצמך מפני התפתחות המחלה יחד עם אחרים מחלות כרוניות.
עוד טיפים לדיאטה להתמודדות עם סרטן השד
- התזונה של הניצול של סרטן השד
- 10 מזונות מובילים הנלחמים בסרטן השד
- המטבח למלחמה בסרטן השד
