אם אי פעם הרגשת אשמה להתמסר שוקולד מתייחסת (ולמי לא?), אז יש לנו דרך להקל על "החרטה של האוכלן". להלן סיפור אחד כיצד שוקולד סחר הוגן, שוקולד אלוהי מבוסס בריטניה, שיפר את חייהם של חקלאי קוקו בגאנה.
שוקולד סחר הוגן
כמו פולי קפה, פולי קקאו גדלים ונקטפים ברחבי העולם. בעוד שרוב החברות מעבירות את ייצור השוקולד שלהן למיקור חוץ, השוקולד האלוהי מבוסס בריטניה שונה. זוהי חברת השוקולד הסחר ההוגן היחידה שבבעלות 45 אחוזים של החקלאים שלה, קואופרטיב הקקאו של חקלאי קקאו בגואנה.
על פי סחר הוגן ארה"ב, הסמכה הוגנת מבטיחה לחקלאי הקקאו לקבל מחיר הוגן עבור שלהם הקציר, יוצר קשרי סחר ישירים בין קואופרטיבים וקונים בבעלות חקלאים, ואוסר בהחלט על עבדים ו עבודת ילדים.
שוקולד סחר הוגן טוב יותר לכלכלה ולעתים קרובות מאפשר לחקלאים להשקיע בטכנולוגיה טובה יותר כדי לייצר מוצר באיכות גבוהה יותר.
חשיבות הבעלות
בגאנה הכנסות הקקאו מהוות 3 אחוזים מיבוא המדינה, ועם 1.6 מיליון איש בגאנה העוסקים בייצור קקאו, חשוב מאי פעם לאכוף מדיניות זו. בהתייחסות לחקלאים באופן שווה, רבים מהם מסוגלים להתגאות אישית בעבודתם.
"הבעלות על האלוהות השפיעה על חיי", אמר איכר הקקאו Comfort Kumeah. "זה הגביר את רמת הביטחון שלי והעניק לי גישה לאנשים חשובים רבים, שכל חקלאי רגיל לא יכול לעשות. זה האיר לי את שוק השוקולד, במיוחד כיצד ניתן לעבד את הקקאו שלי לשוקולד סחר הוגן. אני מכובד יותר בקהילה שלי ובארגון שלי דרך המעורבות שלי בשוקולד האלוהי ".
ההצלחה של Divine פירושה הכנסה נוספת לקואופרטיב ולחבריו להשקיע.
בכל שנה, כפרים נוספים יכולים להטביע בארות מי שתייה משלהם, לבנות בתי ספר או ליהנות מתוכניות בריאות. הבעלות על פרמיות האלוהיות והסחר ההוגן שהאיכרים מקבלים איפשרה לחקלאים לתכנן את עתידם, לשלוח את ילדיהם לבית הספר, ללמוד מיומנויות חדשות ולהשקיע בשיטות חקלאות בת קיימא המשפרות את ילדותן חוות.
עוד על שוקולד אלוהי
העצמה לנשים
קומפורט קומאה גרה בעיירה הקטנה ממ שבאזור אשאנטי שבגאנה. היא חברה בקואופרטיב מגדלי הקקאו של Kuapa Kokoo ונבחר לאחרונה למזכיר הלאומי.
איך להכין עקיצות בננה מפוצלות
בפרק זה המארחת שלנו לורן מראה לכם מתכון מהנה ומהיר לפינוק בננה.
עוד מוצרי סחר הוגן
- מהו יין סחר הוגן?
- 10 דרכים פשוטות לירוק את המסיבה הבאה שלכם
- האם הקפה המשולש של הקפה שלך?
