אין כמו קול של קומקום שקורץ לך לשפוך כוס תה ולהתרפק על הספה. זה מרגיע, נכון? ובכן, מוטב שתתכונן לזרוק את רגע הזן הזה מהחלון, כי בקרוב כולנו נשמע את המיקרוגל עושה את שלו ביפ-ביפ-ביפ כשהתה שלנו חם מספיק לשתות.
קוואן ווונג, מדען מזון מאוניברסיטת ניוקאסל, אומר שאם אתה רוצה את כוס התה הטובה ביותר עבור בלוטות הטעם שלך (ו בְּרִיאוּת), עליך להשתמש במים שרקחת רק פעם אחת. וונג ערך תחילה את מחקרו בשנת 2012, אך לאחרונה הוא צץ מחדש ברדיו ABC לאחר דרמת טלוויזיה בבריטניה, כנסייה רחבה, הראה דמות מבשלת תה, לא בקנקן תה ואפילו לא על השיש שלו, אלא במיקרוגל שלו. זה גרם כמעט לכולם לחקור מחקר כדי להבין מדוע.
יותר:האמת על 9 מגמות דיאטה פופולריות
הנה חלק ממה שרובנו עשינו לא בסדר: "בדרך כלל כאשר התה של אנשים מתקרר, הם רותחים את הקומקום מחדש ומכינים כוס נוספת. אבל אם תעשה זאת, מובטח לך לתת לעצמך כוס תה משעממת. "
המחקר של וונג הראה שכדי לחלץ, לבודד ולטהר את המרכיבים החשובים של תה ירוק ותה שחור - וכך להפעיל 80 אחוזים קפאין, תאנין (תרכובת מרגיעה) ופוליפנולים (שיכולים להוריד את הסיכון למחלות לב) - עלינו להיפטר מהקומקום של סבתא ולחטוף את התה שלנו במקום זאת.
ווונג באמת נכנס לעניין, וממליץ על תהליך סופר-ספציפי להכנת תה כמו שצריך: ראשית, הוסיפו מים ושקית תה לכוס בטוחה במיקרוגל; ואז להכניס אותו למיקרוגל למשך 30 שניות, באופן אידיאלי על 50 אחוז הספק; תן לזה לשבת דקה אחת לפני שתסיר שקית תה, ופרסטו-כביכול תהיה לך הטעם הטוב ביותר ו כוס תה הכי בריאה.
אה, וגם ווונג מציע לעשות זאת שלוש פעמים ביום כדי לקבל הטבות מקסימליות - ובכן, אני מניח שהמיקרוגל שלי עומד להתחיל לקבל הרבה יותר אקשן.
יותר:למה כולנו נשתה קפה בטעם קוקוס באביב הזה
