יום שישי ללא גלוטן: שנה את מרק העוף שלך-SheKnows

המסורות והזמנים משתנים, כולל המזונות שאתה אוכל, במיוחד אם אתה עוקב אחר דיאטה ללא גלוטן. תארו לעצמכם כמה מרק עוף נהדר יהיה ביום קריר וגשום בסתיו הקרוב.

סיפור קשור. כיכר פרג לימון נטולת גלוטן של ג'אדה דה לורנטיס היא פינוק בהיר וענוג אחרי כל חג החג הזה.

מתכון מרק העוף הזה ללא גלוטן מתרחק מהמסורת תוך שהוא דבק בטעם הטעים שאתם זוכרים מהעבר. ערימות הירקות הן תוספת מבורכת ויש לכם אפשרות לתבל אותה מעט עם צ'ילי ופתיתי פלפל אדום. זה אמור להספיק בכדי לסייע בשמירה על הצמרמורת!

ניתן למצוא גלוטן במאכלים ומוצרים רבים ושונים, החל מקטשופ ועד רוטב סויה ועד ממתקים ותבלינים. בעוד ש- SheKnows.com מנסה להבטיח שהמתכונים האלה הם ללא גלוטן, קרא בעיון את תוויות המרכיבים של כל המזון ומוצרי המזון שבהם אתה משתמש למתכונים אלה כדי להבטיח שהם גם ללא גלוטן.

מרק עוף ללא גלוטן

המתכון הזה הוא מ WebMD והאלה ללא גלוטן

מכין 4 מנות

רכיבים:

• שמן זית כתית מעולה, לפי הצורך
• 3-4 חזה עוף מפוצל (אורגני בטווח חופשי, במידת האפשר), נשטף, טופח יבש
• 8 שיני שום טרי קצוץ
• מלח ים ופלפל גרוס טרי, לפי הטעם
• 2 כוסות גדושות כרוב גרוס דק (תערובת הקמח סלסילה היא מהירה וקלה)
click fraud protection
• 1 פלפל חריף ירוק, גרעין, זרע, חתוך
• 1 סקווש קיץ צהוב, חתוך
• 2 דלעת קישואים חתוכים
• 6 עד 8 תפוחי אדמה יוקון זהובים, חתוכים
• 1 (4 גרם) קופסת צ'ילי ירוק קצוץ - עדין או חם, לפי הטעם
• 1 כפית מרווה משופשפת
• 1 כפית כל אחד מבזיליקום מיובש, אורגנו ופטרוזיליה
• פתיתי פלפל אדום חריף, לנער לפי הטעם
• 1 (14 גרם) יכולה לירות עגבניות קלויות
• 2 כוסות או יותר מרק עוף, לפי הצורך
• קורטוב או שניים של חומץ בלסמי לפי הטעם

הוראות הגעה:

1. מטפטפים מעט שמן זית כתית מעולה לתחתית סיר חרס או כיריים איטיות. להניח את חזה העוף בתחתית; למעלה עם חצי מהשום הקצוץ. מתבלים את התערובת במלח ופלפל.
2. מערבבים בקערה גדולה את הכרוב המגורר, הפלפל החמוץ, דלעת הצהוב והקישואים, תפוחי האדמה והצ'ילי הירוק. זורקים אותם בזילוף של שמן זית כתית מעולה. מתבלים את התערובת במלח ים, עשבי תיבול של פלפל גרוס, ושייק או שניים של פתיתי פלפל אדום חריף. לזרוק למעיל.
3. יוצקים את הירקות לסיר החרס בשכבה אחידה. יוצקים על קוביות העגבניות. מוסיפים את מרק העוף וקורטוב חומץ בלסמי, לפי הטעם. הנוזל אמור לכסות כמעט את הירקות. אם אתה אוהב יותר מרק אדים מאשר תבשיל, הוסף יותר מרק.
4. מכסים ומבשלים גבוה במשך חמש עד שש שעות, עד שהעוף רך ומתפרק בקלות לחתיכות בעזרת א כפית גדולה (העוף שלי היה קר מאוד כשהוא נכנס לסיר, אז שנה את זמן הבישול בהתאם, אם אתה צריך ל).
5. מבחן טעם להתאמות תיבול. הוספתי לי קורט סוכר חום לאיזון העגבנייה-שום והתבלין. מערבבים את כל התאמות התיבול ומגישים.

כשאתה עוקב אחר דיאטה נטולת גלוטן, לא תמיד אתה צריך לוותר על מה שאתה אוהב לאכול. לפעמים, כל מה שצריך הוא גישה חדשה וכמה מרכיבים שונים!

נסה את המתכונים האלה ללא גלוטן

לחם תירס בציפוי פרמזן
דוחן "טבולה"
תוספת עונתית של ירקות
בראוניז מפוקפקים של ג'ירארדלי