מי שאמר שממתקים קפואים נועדו רק לקיץ מעולם לא טעם קינמון דלעת גלידה. תערובת טעמי הוניל, הדלעת והקינמון מעניקה לגלידה הזו את טעם הסתיו המושלם. מה שעושה את הקינוח הזה אפילו יותר טוב הוא כשהוא דחוס בין שתי עוגיות סוכר תוצרת בית.
סיפור קשור. כיכר תבלין הדלעת האהובה של קוסטקו בסתיו חוזרת סוף סוף
כריכי גלידה בגודל ביס מהווים את התוספת המושלמת לשולחן הקינוחים של חג ההודיה. התינוקות האלה קלים במיוחד ואינם דורשים צלחת או מזלג, מה שאומר שפחות זמן במטבח ויותר זמן אכילת עקיצות הגלידה הקפואות האלה!
כריכי גלידת דלעת קינמון
מגיש בערך 8
רכיבים:
למילוי:
- 2 כוסות גלידת וניל
- 1/3 כוס דלעת משומרת
- 2 כפיות קינמון
לגבי העוגיות:
- 5 כפות חמאה רכה
- 3/4 כוס סוכר לבן
- ביצה 1
- 1 כפית תמצית וניל
- 1-2/3 כוסות קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/4 כפית מלח
הוראות הגעה:
- להכנת גלידת הדלעת: מערבבים גלידת וניל, דלעת וקינמון יחד בקערת ערבוב גדולה עם מיקסר חשמלי. מכסים בניילון ומקפיאים עד שצריך.
- להכנת העוגיות: מקציפים חמאה, סוכר וביצה יחד בקערת ערבוב גדולה. מוסיפים וניל וטורפים עד לקבלת תערובת אחידה. בקערה נוספת טורפים קמח, אבקת אפייה ומלח יחד. מוסיפים את תערובת הקמח בהדרגה לתערובת החמאה ומערבבים עד לאיחוד מלא.
- יוצרים דיסק עם הבצק ומכסים בניילון. מצננים לפחות שעתיים.
- לאחר שהבצק התקרר מניחים אותו על משטח מקומח. מרדדים בצק לעובי של כשליש אינץ '. בעזרת חותך עוגיות עגול קורצים עיגולים.
- מחממים תנור ל -350 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית אפייה בתרסיס בישול ללא הדבקה. מניחים עוגיות על תבנית האפייה ואופים כשמונה דקות או עד להזהבה. מניחים לצינון מלא על רשת קירור תיל.
- לאחר שהעוגיות התקררו מוציאים את הגלידה מהמקפיא. בעזרת בלר מלון או כפית, כף גלידה על עוגיה. מניחים עליה עוגיה נוספת ומניחים על תבנית אפייה. מקפיאים כריכים כשעה או עד שהם מתייצבים.
עוד מתכוני גלידה
מתכון גלידת בלילת עוגה טבעונית
מתכון לגלידת פשטידת ליים
כריכי גלידה על מקל
