פונדו דלעת חם - SheKnows

אם יש לכם חברים שמגיעים לארוחת ערב, וואו אותם עם פונדו טעים הכול.

כשאנחנו נכנסים לחודשים הקרירים יותר, אתה עשוי לאהוב את הרעיון שיש לי חברים לילה נעים.

סיפור קשור. אפיית הפסטה הגבינתית של מרתה סטיוארט אולי באמת גורמת לילדים שלכם לאכול את הירקות שלהם

סמכו עלינו כשאנו אומרים כי התכנסות סביב השולחן לצורך פונדו דלעת מוזהב זהוב היא דרך בטוחה להתחיל את השיחה ולמלא את הבטן.

המתכון הזה הוא די קל, עם זאת, הקפד לאפשר מספיק זמן לדלעת לצלות לפני שהאורחים מגיעים. ואז כשכולם מוכנים כל שעליך לעשות הוא להכין את פונדו הגבינה ולסיים אותו בדלעת, בתנור.

קבל מתכונים מגניבים יותר מהירים וקלים >>

פונדו דלעת

מגיש 4

רכיבים:

• 1 דלעת גוש זהוב (כ -1.5 ק"ג)
• שמן זית לציפוי
• מלח ופלפל
• 200 גרם גבינת גרוייר
• 100 גרם גבינה טעימה
• 100 גרם גבינת פרובולון
• 1 שיני שום כתושות
• 100 מיליליטר יין לבן יבש
• 1/2 כף עמילן תירס
• 1/4 כפית אגוז מוסקט
• 100 מיליליטר שמנת לשפוך

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל -180 מעלות.
2. מנקים את החלק החיצוני של הדלעת ומתייבשים. פורסים את החלק העליון של הדלעת ליצירת מכסה. זכור לחתוך גבוה יותר כך שתמצא קערה בגודל טוב בתחתית. גורפים את הדלעת הפנימית (זרעים וכו ') ויוצרים "קערה פנימית" עגולה שתחזיק את פונדו הגבינה.
click fraud protection
3. לשפשף שמן זית מבחוץ לדלעת ולמכסה הדלעת. מצפים את החלק הפנימי של הדלעת עם עוד שמן זית ומעט מלח ופלפל. החזר את המכסה לדלעת.
4. מניחים את כל הדלעת בקערת צלייה או תבנית עמוקה ומכניסים לתנור למשך 40-60 דקות או עד החלק העבה ביותר בתוך הדלעת הוא בערך 3/4 מהדרך (בדוק עם שיפוד או קטן סַכִּין). מוציאים מהתנור ומניחים בצד.
5. להכנת פונדו הגבינה מגררים או קוביות קטנות את כל שלוש הגבינות ומשאירות בערימות נפרדות. מפזרים את עמילן התירס מעל הגבינות.
6. בסיר בינוני על אש בינונית-נמוכה מוסיפים את היין ומביאים לרתיחה עדינה, מוסיפים את השום.
7. מוסיפים תחילה את גבינת הגרוייר, כמה חופן בכל פעם, ובוחשים עד לקבלת מרקם חלק. לאחר מכן עשו את אותו הדבר לגבי הגבינה הטעימה, ואחריה גבינת הפרובולון. מערבבים כדי להבטיח שהוא חלק ומוסיפים את אגוז המוסקט, יוצקים בעדינות את השמנת.
8. מסירים מהאש ומערבבים. יוצקים את תערובת הגבינה לתוך הדלעת ומניחים שוב את המכסה. מכניסים שוב לתנור ל -20 דקות נוספות, עד שהכל מתחמם והדלעת רכה.
9. מוציאים מהתנור ומגישים מיד עם מבחר פרוסות בגט, קורניצ'ונים (מלפפון חמוץ קטן) ובצל קוקטייל.

עוד מתכונים משעשעים

תבשילים של 30 דקות
1 בליני ו -10 תוספות קלות
חג ספרדי לחושים שלך