יוגורט הוא מרכיב רב תכליתי שיכול לחתוך את השומן והקלוריות בהרבה מהמתכונים האהובים עליכם. השתמש בו כדי להגביר את אופיו המזין של האוכל שלך מבלי לקחת מהטעם והמרקם של המנות שאתה אוהב.
נקו את הבישול שלכם
בישול עם יוגורט רגיל ללא שומן הוא דרך קלה לחתוך את השומן והקלוריות במתכונים רבים. במקרים רבים, יחס החלפה הוא אחד לאחד, כך שכל שעליך לעשות הוא להחליף מרכיב מבלי לדאוג לשינוי עקביות הבישול שלך. לדוגמה:
- תחליף כוס-כוס ליוגורט עם שמנת חמוצה. יוגורט יווני עובד טוב במיוחד לשם כך בגלל טעמו הדביק. השתמש בו בכל מתכון שדורש שמנת חמוצה וצפה לתוצאות נפלאות - בלי קשר אם אתה מכין מתכון לטבול או אופה עוגת קפה. יוגורט יווני פועל היטב כתוספת על תפוחי אדמה אפויים, נאצ'וס ועוד נושאי שמנת חמוצה פופולריים רבים אחרים.
- צמצם את המיונז בצלחת הברביקיו שבחצר האחורית שלך על ידי החלפת מחצית ממנו ביוגורט רגיל ושומן. אף אחד לא ישים לב שסלט הפסטה שלך, הסלט, סלט העוף או המטבל תרד הוא בריא יותר, אלא אם תגיד להם.
- אם אתה אוהב מנות פסטה שמנת, נסה לצמצם את השמנת או גבינת השמנת עם יוגורט יווני. חותכים כמה שפחות או כמה שאתם רוצים, ומחליפים את המרכיבים לסירוגין.
הקל על האפייה שלך
אם כבר מדברים על מתכונים שמנתיים שבדרך כלל נחשבים לשפכים גדולים - יוגורט יכול לשמש גם כתחליף לגבינת שמנת במתכוני עוגות גבינה רבות. בצעו את המעבר וגלו אם החברים והמשפחה שלכם אפילו מבחינים בהבדל!
יוגורט הוא תחליף פופולרי באפייה מכיוון שהוא יכול לחתוך את השומן מבלי להרוג את הטעם. נסה לצמצם את החמאה על ידי החלפת מחצית ממנה ביוגורט במחצית. אז אם המתכון שלכם דורש כוס חמאה אחת, החליפו אותה בחצי כוס חמאה ו -1/4 כוס יוגורט. ניתן גם לצמצם שמן במתכונים. פשוט החליפו 1/2 מהשמן ב- 3/4 מכמות היוגורט. תת קיצור ירקות וכוס שמנת כבדה לכוס עם יוגורט.
הפחת את הכולסטרול והשומן בבישול שלך על ידי שימוש ביוגורט כתחליף לביצה, והחלף ביצה אחת ב- 1/4 כוס יוגורט. החלפת מרכיבים זו פועלת טוב במיוחד באפיית לחמים, עוגות ומאפינס מהירים.
צפו: דיש דיילי דן בתזונת דוגמנית העל לשלושה ימים
עוד רעיונות טעימים ליוגורט
מתכוני חטיפים ארוזים בחלבון לאחר האימון
יוגורט אוכמניות קפואות דלות קלוריות
מתכוני רעידות תזונה בריאה
