ארוחות קיץ של 20 דקות-SheKnows

אף אחד לא רוצה להשתעבד על תנור חם באמצע הקיץ. עם המתכונים הפשוטים האלה לא תצטרכו - למעשה, תיכנסו ויצאו מהמטבח תוך פחות מחצי שעה. נשמע טוב?

סיפור קשור. מתכון הפטה של ​​ג'יימי אוליבר נותן לפסטה של ​​TikTok ריצה בכספה

SheKnows מגישה ארבעה מתכונים בריאים, מרעננים ומוכנים במהירות. במילים אחרות, הם מושלמים לקיץ. מה עוד אפשר לבקש?

עוף עם סלט רוקט ואפרסק

מגיש 4

רכיבים:

• 4 x 200 גרם חזה עוף ללא עצמות ללא עור
• צרור רקטה (כשהגבעולים העבים מוסרים, זה אמור להסתכם בכארבע כוסות)
• 60 גרם גבינה כחולה, חתוכה לגזרים
• 2 בצלים אדומים בינוניים, פרוסים
• 3 אפרסקים, חתוכים לחתיכות טריז
• 2 כפות חומץ בלסמי
• 2 כפות שמן זית
• 1 כפית שמן זית (אל תדאג, לא קראת אותו לא נכון) 
• מלח ופלפל

הוראות הגעה:

1. מחממים את הגריל לבינוני-גבוה (תלוי בעוצמתו).
2. מברישים את העוף באופן שווה בכפית אחת מהשמן.
3. מתבלים את העוף בחצי כפית מלח ופלפל.
4. זורקים את הבצל והאפרסקים לקערה. מוסיפים כף שמן ורבע כפית מלח ופלפל.
5. צולים את העוף במשך חמש עד שש דקות מכל צד, או עד שהוא מבושל לאורך כל הדרך.
6. צולים את האפרסקים במשך שתי דקות לכל צד, עוצרים כשהם חרוכים.
7. צולים את הבצל עד שהם רכים.
click fraud protection
8. זורקים את הרוקט לקערה עם הבצל, האפרסקים, החומץ ושאר השמן.
9. מוסיפים את הגבינה ליצירת מצע סלט ומגישים עם העוף מעל.

סלמון בגריל עם סלט ירוק

חושקים במשהו קליל ובריא? עם רק כמה צעדים פשוטים לביצוע, מנה מאכלי ים טעימה אך בריאה זו יכולה להיות על צלחתך תוך זמן קצר.

מגיש 4

רכיבים:

• 4 סטייקים סלמון קטנים
• 1/4 כוס יוגורט יווני לא ממותק
• 2 מלפפונים, פרוסים דק
• 2 צלעות/רצועות סלרי, פרוסות דק (אם אתה דביק להצגה, פורס את הירקות באלכסון)
• 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה
• 1 כף חומץ יין לבן
• מלח ופלפל

הוראות הגעה:

1. מקציפים בקערה גדולה את היוגורט, החומץ ורבע כפית מלח ופלפל.
2. מוסיפים את הסלרי, המלפפונים והפטרוזיליה וזורקים לאיחוד הכל.
3. הפעל את הגריל לחום בינוני-גבוה.
4. תן קצת טעם לסלמון על ידי תיבול עם חצי כפית מלח ורבע כפית פלפל.
5. צולים את הסלמון במשך כחמש או שש דקות מכל צד, או עד שהוא ורוד ומבושל.
6. לאחר שהדג מוכן, מגישים אותו עם הסלט הירוק בצד.

סלט פסטה קפרזה

מנת הפסטה הקלה הזו ארוזה ומלאת חומרים מזינים ומוכנה ב -20 דקות שטוחות - וזה כולל זמן הכנה!

6 מנות

רכיבים:

• 450 גרם פסטה
• 700 גרם עגבניות ירושה, זרעים וקצוצים
• 200 גרם גבינת מוצרלה טרייה, חתוכה לקוביות
• 1 כוס בזיליקום טרי, קרוע
• 2 כפות צלפים
• 2 כפות חומץ בלסמי איכותי
• 1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
• 1/4 כוס זיתים שחורים מגולענים, קצוצים

הוראות הגעה:

1. מבשלים פסטה כרגיל, בהתאם להוראות האריזה. לאחר כתשע או 10 דקות מסננים עודפי מים.
2. מערבבים בקערה גדולה את העגבניות, שמן הזית, הזיתים, הצלפים והחומץ הבלסמי.
3. מוסיפים לקערה פסטה ומערבבים הכל עד לאיחוד.
4. מקפלים פנימה את המוצרלה והבזיליקום.
5. מגישים כשהוא חם או לחלופין מצננים את הפסטה במקרר למנה מרעננת יותר.

הודו בגריל עם סלסת ירקות

אם יש לך עוד קצת זמן הכנה בשרוול, מנת ההודו הפשוטה הזו תהיה הצלת החיים שלך באמצע השבוע.

מגיש 4

רכיבים:

• 600 גרם קציצות הודו
• 700 גרם עגבניות בשלות, זורעות וקצוצות
• 1-1/2 כוסות גרעיני תירס טריים
• 3/4 כוס עלי כוסברה קצוצים
• 1 פלפל אדום מתוק, זרע וקנו
• 1 פלפל ג'לפנו, זרע וקצוץ (קוצצים אותו דק כך שאדם אחד לא יתמודד עם כל החום!)
• 2 כפות שמן זית כתית מעולה
• 2 כפות מיץ ליים
• 1 כפית מלח
• קורט פלפל שחור
• טריז סיד (להגשה)

הוראות הגעה:

1. מערבבים בקערה גדולה את העגבניות, הפלפל האדום, הכוסברה, התירס, הג'לפנו, מיץ הליים ושמן הזית.
2. מוסיפים לתערובת חצי כפית מלח.
3. מכסים ומקררים את הסלסה למשך שעה.
4. הפעל את הגריל לחום בינוני.
5. מתבלים את הודו בעזרת חצי כפית מלח וקורט פלפל.
6. ברגע שזה נעשה, צולים את ההודו במשך שתי דקות לכל צד (או עד שהוא מבושל).
7. המתן עד שיתקרר לטמפרטורת החדר, ולאחר מכן הגיש עם הסלסה וכמה טריסי ליים.

עוד רעיונות לארוחת קיץ

מתכונים חדשים לקיץ לקיץ לנסות
5 דרכים עם סרטנים
סלט קיץ קלמרי של מלח 'פלפל'