נשאר לנו רק מעט זמן לנצל את כל הקיץ הרענן והעסיסי הזה אבטיח. כן, זה מדהים בפני עצמו אבל אנחנו גם אוהבים אותו כי אפשר להשתמש בו בכל כך הרבה דרכים שונות. אחת הדרכים האהובות עלינו היא להפוך אותו לסלסת אבטיח ומנגו טעימה. הסלסה הזו דורשת רק כמה מרכיבים ולוקח רק כמה דקות להכנה. זה מתאבן נהדר, חטיף אחרי בית הספר, מנת פוטלוק או פינוק של ערב סרט. אתה יכול בקלות להתאים את רמת התבלינים על ידי הסרת הזרעים והצלעות מהג'לפנו או שאתה יכול להחליף את הג'לפניו בפלפל מתוק. הסלסה הזו נהדרת בפני עצמה עם קצת צ'יפס, אבל אתה יכול גם להשתמש בה כתוספת לטאקו או חלבונים בגריל כמו דגים ועוף. עדיף לאכול את הסלסה הזו כשהיא טריה אבל אפשר לשמור אותה במקרר 1-2 ימים.
רכיבים:
- אבטיח
- מנגו
- בצל אדום
- חלפניו
- מלח
- מיץ ליים
- טאג'ין
- כוסברה
הוראות הגעה:
- חותכים אבטיח ומנגו לחתיכות קטנות בגודל 1/4 אינץ'.
- חותכים דק חצי מבצל אדום אחד.
- חותכים דק ג'לפנו אחד. מסירים את הגרעינים כדי שהסלסה תהיה פחות חריפה.
- מערבבים בקערה אבטיח, מנגו, בצל וג'לפניו ומוסיפים 1/2 כפית מלח. מערבבים לאיחוד.
- מוסיפים טאג'ין לפי הטעם (כ-1 כפית).
- מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגישים
קנה את המתכון
טאג'ין
טאג'ין מוסיף טעם צ'ילי ייחודי לסלסה המתוקה הזו.
הסכין של השף
שימוש באיכות גבוהה הסכין של השף יהפוך את כל הקיצוץ והחתך לקוביות הרבה יותר קלות.
מרכיבים טריים
קבל את כל המרכיבים הטריים שלך במשלוח עד פתח ביתך אינסטקארט.
