ארוחת הערב: מרק סקווש באטוט עם קרם סיידר - SheKnows

מחפש מרק סמיך ועשיר לחמם את עצמותיך בלילות החורף הקרירים האלה? שום דבר לא מנצח את מרק הסקוואט הזה. זה כמו שמיכה חמה לבטן שלך.

סיפור קשור. ניקול קידמן וקית 'אורבן הם כמו בני נוער מאוהבים בתמונה חדשה

אולי נראה שאין ירקות טובים בחודשי החורף הקרים האלה. אבל עכשיו זה הזמן המושלם להשקיע בריבועים ובדלעות. הם עשירים, דשנים, מלאי טעם ולא לוקח להם יותר מדי זמן להכנה. ואם אתה חושב שסקווש טוב רק כתוספת, המרק הזה ישנה את דעתך. היא כל כך עבה ועשירה, גליל חיטה מתוק נחמד הוא כל מה שתצטרכו לארוחת ערב ממלאת להפליא שתזכיר לכם חורפים ביער.

מרק סקווש באטוט עם קרם סיידר

רכיבים

1. 5 כפות חמאה
2. 1 ק"ג סקווש אגוזי קמח, מקולף, זרע וחתוך לחתיכות 1/2 אינץ '
3. 3 גזרים גדולים, קלופים וקצוצים
4. 1 תפוח גרני סמית, קלוף וקצוץ
5. 2 כפית טימין טחון
6. 2 כוסות ציר עוף דל נתרן
7. 1 1/2 כוס סיידר תפוחים מתובל
8. 3/4 כוס שמנת חמוצה
9. 1/2 כוס קצפת כבדה

הוראות הגעה

1. ממיסים את החמאה בתנור הולנדי על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים דלעת וגזר קצוצים ומטגנים עד שהם רכים, 10-15 דקות.
2. מוסיפים לסיר את התפוחים והטימין הקצוצים.
3. מערבבים פנימה את ציר העוף וכוס אחת של סיידר התפוחים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש לנמוך, מכסים ומבשלים עד שהתפוחים רכים, כ -30 דקות.
click fraud protection
4. קח את בלנדר הטבילה שלך ופירה את המרק במחבת. מערבבים פנימה את הקצפת ונותנים להתבשל תוך כדי הכנת הקרם סיידר.
5. יוצקים את 1/2 כוס הסיידר הנותרים לתבנית רוטב קטנה ומרתיחים עד שהוא מצטמצם בחצי. תן לזה להתקרר. מניחים את השמנת החמוצה בקערה ומקציפים פנימה את סיידר התפוחים.
6. מעלים את המרק לקערות ומזלפים קרם סיידר.