לכולנו יש את שלנו שוקולד העדפות: לבן, חלב או כהה הן הבחירות הקלאסיות. אבל יש עוד מגוון בשוק שיגרום לך לחשוב פעמיים לפני שתתפוס חתיכה מהשוקולד המריר האהוב עליך. יכול להיות שיש לך שוקולד אפילו יותר טוב, וזה שוקולד גולמי!
היתרונות של שוקולד גולמי!
לכולנו יש את העדפות השוקולד שלנו: לבן, חלב או כהה הן הבחירות הקלאסיות. אבל יש עוד מגוון בשוק שיגרום לך לחשוב פעמיים לפני שתתפוס חתיכה מהשוקולד המריר האהוב עליך. יכול להיות שיש לך שוקולד אפילו יותר טוב, וזה שוקולד גולמי!
לכולכם יש את החבר הזה, סנוב השוקולד. היא זו עם המידע העדכני ביותר על תעשיית השוקולד, לאן מועדות פני המגמות. היא יכולה למנות את המפיקים העיקריים בעולם בשוקולד אורגני בשנתה!
ובכן, היום תתפלאו לגלות שהשוקולד הבריא והטוב ביותר (במידה כמובן) הוא שוקולד גולמי. הוא לא קלוי כמו קקאו רגיל, כך שהטעם כולו נובע מסוג השוקולד שהוא. בהתאם למקורו, לקקאו הגולמי יכול להיות נימה פרחונית, הדרים, קרמל וקפה, רק בכמה שמות.
מהו שוקולד גולמי?
כדי להיחשב גלם, אסור לחמם מזון מעל לטמפרטורה מסוימת. זה מספר קשה להצביע, מכיוון שדעת קהילת המזון הגולמי משתנה במספר זה, החל מ- 104 מעלות צלזיוס ועד 118 מעלות צלזיוס, ושם נכנס שוקולד גולמי. זה קקאו שלא חומם בטמפרטורה זו, ומבטיח שכל
יתרונות בריאותיים להישאר בתוך השוקולד. הוא לא קלוי ואז נמס בזהירות רבה, כדי לא להתקרב אפילו לטמפרטורות האלה. הוא גם משולב פשוט עם מרכיבים אורגניים ובריאים אחרים כגון אגבה ומלח ים. אין מה לשנות את הטעם האמיתי והטבעי של פולי הקקאו ולעולם לא להוסיף להם סוכרים מזוקקים.מהם היתרונות הבריאותיים של שוקולד גולמי?
אומרים ששוקולד בצורתו הגולמית הוא הדרך הטובה ביותר להשיג את מקורות המגנזיום, הכרום והברזל, כולם מינרלים נחוצים לגופנו. הוא מכיל גם ויטמין C, אחד המרכיבים העיקריים שאבד כאשר הוא מחומם. לא מתווסף דבר מעודן, והוא בדרך כלל ללא חלב וגלוטן. שוקולד בריא יותר מחטיבת השוקולד של 78 אחוזים שאתה כל כך גאה לאכול? אתה מהמר! כמו כן, שוקולד גולמי נחשב למזון על, מלא בנוגדי חמצון ופיטוכימיקלים, הנלחמים במחלות בגופכם כך שיהיה לכם יותר זמן לאכול שוקולד!
היכן ניתן להשיג שוקולד גולמי?
אתה יכול למצוא שוקולד גולמי בחנויות בריאות ואורגניות, כמו גם ב- Trader Joe's ו- Whole Foods. באינטרנט תוכלו לרכוש שוקולד גולמי מאתרים שונים: בסדר וגולמי, לא אימא הסוכר שלך, ו גלוי בצדק, הם רק כמה מחטיפי השוקולד הגולמיים הזמינים.
רשום הערה
ברכישת שוקולד גולמי, הקפד לקרוא את התווית. תרצה שוקולד שעדיף סחר אורגני והוגן. כמו כן, וודא שהוא אינו משתמש בסוכרים מזוקקים בכדי להסתיר את טעם השוקולד האמיתי - אתה רוצה את פיצוץ הטעם הזה בפה! זה יהיה שונה וחזק יותר מרוב השוקולד שאתה רגיל אליו, אבל הגוף שלך יודה לך!
עוד על שוקולד
מתכון לקאפקייקס שוקולד מריר Guiness
שוקו חם קפוא לשתי דרכים
10 מזונות -על וכיצד לסחוט אותם לתזונה
