כריך צרפתי מרובד מוסיף טוויסט מפואר לארוחת הצהריים שלכם - SheKnows

קרוק מסייה הוא כריך צרפתי עם בשר חזיר, גבינה ורוטב בשמל, ומכיוון שהוא כל כך טוב ופופולרי מאוד, נוצרה גרסת "אשה" לכריך: מאדאם הקרוק.

סיפור קשור. מרתה סטיוארט רק שיתפה מתכון איטלקי קל שיוציא אותך משפל הבישול הקיצי שלך

הגברת חובשת כובע שהוא בעצם הביצה על גבי הכריך. זה ההבדל בין המסייה והגברת. לכריכי חזיר וגבינה יש פשטות מסוימת המושכת כל סוג של חיך ולפעמים, משם, ניתן להרחיב טעמים על ידי הוספת מרכיבים נוספים.

במקרה של הזוג קרוק, רוטב בשמל נחנק על הכריכים. תעלה את הגברת עם ביצה ואתה מוזמן לקבל פינוק מדהים. כדי לקחת את זה רחוק יותר, הוסיפו גבינה כחולה לפינוק הדקדנטי הזה. זה לא ממש לבעלי לב חלש שמספרים את צריכת הקלוריות שלהם כמו נץ, אבל תאמין לי שזה טעים ותאהב כל ביס שתקח.

מתכון קרוק מאדאם עם גבינה כחולה

מניב 2

רכיבים:

• 2 כפות חמאה
• 1 כף קמח
• 1/2 כוס חלב
• 1 כף גבינה כחולה (רוקפור, גורגונזולה או כל סוג אחר)
• פלפל
• מלח (אופציונלי)
• 6 פרוסות לחם כריך
• 2 כפות חרדל דיז'ון
• 4 פרוסות בשר חזיר מבושל
• 4 גבינות פרוסות דקות (גרוייר או כל גבינה דומה)
• 1 כף שמן זית
• 2 ביצים

הוראות הגעה:

1. מכינים את רוטב הבשמל. על אש קטנה, בסיר קטן, ממיסים את החמאה ואז מוסיפים את הקמח תוך הקצפה.
click fraud protection
2. כשהתערובת הופכת דמוית עיסה קלה, שהיא הרוקס, מוסיפים בהדרגה את החלב תוך הקצפה.
3. מוסיפים את הגבינה, ואז כשהיא נמסה מפזרים את הפלפל והמלח אם עדיין יש צורך. מכבים את האש ומניחים בצד. כאשר רוטב הבשמל הופך סמיך קלות, דק אותו עם עוד חלב.
4. אם אתה הופך את הגברת קרוקה לעיגול, השתמש בחותך מזון עגול לעיצוב הלחם, החזיר והגבינה, ולאחר מכן הניח בצד. אם אתה לא מעצב אותם, דלג על זה.
5. בטוסטר צולים את כל פרוסות הלחם.
6. מורחים שכבה דקה של חרדל דיז'ון על כל פרוסת לחם.
7. שכבו את המרכיבים לפי הסדר הזה: לחם, בשר חזיר, גבינה, בשמל, לחם, בשר חזיר, גבינה, בשמל, לחם, בצל, נתחי גבינה.
8. בתנור שחומם מראש, עם הגריל על מנת שהחלק העליון ימס, מבשלים במשך 5 דקות.
9. בזמן ההמתנה שהכריך יתבשל בתנור מבשלים את הביצים. על אש בינונית, בסיר עם שמן זית, מבשלים את הביצים עם צד שמש כלפי מעלה. מתבלים במלח.
10. כשהכריכים מוכנים בתנור, מעל כל אחד מהם ביצה ואז מגישים מיד.

עוד מתכוני כריכים

מתכון של גודה מעושנת, בשר חזיר ותפוחים בגריל
מתכון לכריך חביתה ספרדית
מתכון צלי בקר ובגט ברי