המתכונים הטעימים והקלים למסיבת מתאבנים חמים מושלמים למסיבת יום המשחק שלך. ממנות קלאסיות עם טוויסט ועד מתכונים חדשים שבטוח יהפכו למועדפים על המשפחה, הפכו את הבית שלכם לחיי המסיבה עם החמים הטעים האלה מתכונים למנה ראשונה.
מאפינס פרמזן כמהין וכמות גבינה
המתכון הזה מעניק טוויסט מהנה למנה הקלאסית הזו ואנדריאה קוריאל, נשיאת קייטרינג לעניינים אלגנטיים, אומרת שהיא קלה להכנה וטעימה.
תשואה: 12 מנות
רכיבים
- 2 כוסות מקרוני מרפק לא מבושל
- 1 כף חמאה
- 1 ביצה, טרופה
- 1 כוס חלב
- 1 1/2 כוסות גבינת צ'דר חדה מגורדת
- 1 1/2 כוסות גבינת מוצרלה מגורדת
- 1 1/2 כוס גבינת פרמזן
- 1/2 כוס פירורי לחם יבשים מתובלים
- 2 כפיות שמן זית
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית עד כפית שמן כמהין
הוראות הגעה
- מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.
- משמנים תבנית מאפינס בעזרת תרסיס לבישול ללא סטיק.
- בקערה קטנה מערבבים את פירורי הלחם, שמן הזית והמלח.
- מבשלים את מקרוני המרפק כ -8 דקות; הם עדיין צריכים להיות קצת יציבים; מסירים מהאש, מסננים ומניחים בתבנית.
- מערבבים פנימה את החמאה והביצה עד שהפסטה מצופה באופן אחיד.
- שומרים 1/2 כוס גבינת צ'דר חדה ומערבבים לתוך הפסטה את שאר הצ'דר, הפרמזן, החלב, המוצרלה ושמן הכמהין. כף לתוך תבנית המאפינס המוכנה.
- מפזרים מעל את הגבינה השמורה ואת תערובת פירורי הלחם; לאפות במשך 30 דקות.
קציצות בשר מקסיקניות
"המתכון הזה הוא וריאציה פחות מתוקה של הקציצה המסורתית למסיבות", אומרת גלנה טומן, הבעלים של Memory Makers Planning Events in Boise, איידהו. "זה מוערך במיוחד על ידי אלה שצריכים לצפות בצריכת הסוכר שלהם. לפעמים אני משרת זאת כחלק ממסיבה בנושא מקסיקני ".
רכיבים
- 2 כוסות פירורי לחם תירס
- 1 1/2 קילו בקר טחון או הודו
- רוטב אנצ'ילדה 20 גרם, מחולק
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 4 גרם גבינה מקסיקנית, מגוררת דק
הוראות הגעה
- מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס.
- מערבבים את לחם התירס, הבשר הטחון, 1/2 כוס מרוטב האנצ'ילדה, מלח ופלפל.
- יוצרים כדורי בשר בקוטר של סנטימטר אחד; מניחים על תבנית גלילת ג'לי או תבנית רדודה גדולה אחרת.
- אופים 20 דקות, או עד שהקציצות שחומות ומבושלות לגמרי. מנערים את התבנית פעם או פעמיים כדי לאפשר לקציצות להשחים באופן אחיד.
- בינתיים מחממים את רוטב האנצ'ילדה הנותר עד שהוא חם מאוד, אך לא רותח.
- מסננים את כדורי הבשר ומניחים בתבנית שפשוף או בסיר איטי; מערבבים פנימה את הרוטב המחומם ומפזרים את הגבינה. מגישים עם קיסמים.
הערה: אם תרצה, לקבלת "בעיטה" נוספת, ניתן להוסיף 1/4 כפית אבקת צ'ילי לתערובת הבשר הטחון.
פו פונדו מרושל
גודל מנה: 15 עד 20 אורחים
"אם אתה אוהב ג'וזים מרושלים, אתה תאהב את המתכון הזה", אומר טומן.
רכיבים
- 1 קילו בקר טחון
- 1 חבילה תערובת תיבול מרושלת של ג'ו
- 6 גרם רסק עגבניות יכול
- 2/3 כוס מים
- 1/3 כוס סלרי, קצוץ
- 1/4 כוס פלפל ירוק, חתוך לקוביות
- 1 לחם צרפתי
הוראות הגעה
- משחימים את הבשר הטחון במחבת; לנקז היטב.
- מערבבים פנימה את תערובת התיבול, רסק העגבניות והמים, מערבבים היטב; מוסיפים את הסלרי והפלפל הירוק; מביאים את התערובת לרתיחה.
- מנמיכים את האש ומבשלים 10 דקות תוך ערבוב מדי פעם עד שכל הנוזלים נספגים והסלרי והפלפל הירוק רכים. יוצקים לסיר פונדו.
- חותכים את הלחם הצרפתי לקוביות.
- השתמש בשיפודים לטבול את הלחם בתערובת הג'ו המרושלת.
מטבל ארטישוק
"אל תגיד לאף אחד שזה כמעט ללא שומן והם לעולם לא יידעו!" אומרת קים בנסן, מחברת סוף סוף רזה! "זה מתחרה בכל מטבל ארטישוק בכל מסעדה בחוץ."
רכיבים
- 1 קופסת ארטישוק במים, חתוכים
- 1/2 כוס סמארט ביט® מיונז*
- 1 בצל, קצוץ
- 4 גרם גבינה קלה של ירלסבורג, חתוכה לקוביות קטנות
- 8 גרם גבינת מוצרלה נטולת שומן, מגורדת
הוראות הגעה
- מערבבים את כל החומרים יחד ויוצקים לתבנית קטנה או כלי חרס; אופים בחום של 375 מעלות צלזיוס במשך 25 עד 30 דקות, עד שהגבינה נמסת ומבעבעת.
- מגישים עם שבבי לחם שטוחים של קים או קרקרים דלי שומן
פטריות ממולאות סרטנים
רכיבים
- 1 קופסת בשר סרטנים לבנים
- 1/2 בצל לבן קטן, חתוך לקוביות
- 1 שיני שום, כתושות
- 2 כפות מיונז
- רוטב חם (לא חובה)
- 24 פטריות לבנות קטנות ונקיות מאוד
- 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת דק
הוראות הגעה
- מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס.
- מערבבים יחד את 5 המרכיבים הראשונים, תוך ערבוב טוב לשילוב.
- נגב את כובעי הפטריות במגבת נייר לחה כדי להסיר לכלוך ושלוף את גבעולי הפטריות כדי ליצור חלל חלול.
- מכניסים לכל פטרייה כפית מלית סרטנים, מפזרים עם גבינת פרמזן.
- אופים 15 עד 20 דקות, או עד שהגבינה נמסה ומבעבעת.
המתכון באדיבות פיליס הרבר-מרפי, CAP, MOS.
עוד רעיונות למתכונים ליום המשחק
- בועט בפחמימות הסופרבול
- מתכוני סופרבול בריאים ללב
- סופרבול אוכל למסיבה
