כבר שנים נאמרים כי בממוצע עלינו לשאוף לשתות שמונה כוסות מים ביום כדי להישאר לחות כראוי. למרות שכמה מומחים חולקים כעת על נתון זה, אנו יודעים שמים הם חיוניים וחלקם פשוט לא אוהבים את הטעם, או את חוסר הטעם שלהם. כעת אנו יודעים שאפשר להישאר בלחות, שהיא חיונית לכל התהליכים המטבוליים, על ידי אכילת מזון בעל תכולת מים גבוהה.
יש כל כך הרבה חדשות טובות על תזונה מלאה במזונות עשירים במים, במיוחד עבור אלה שצופים במותן, עד שתתפתה לוותר לגמרי על שתיית מים. אל תעשה זאת. מים בצורתם הטהורה חשובים להרוות צמא, לחידוש נוזלים לאחר פעילות גופנית ולמניעת התייבשות במזג אוויר חם ובמהלך מחלה.
חדשות טובות לרזים
מזונות עם תכולת מים גבוהה נוטים לגרום לך להרגיש מלא יותר לאורך זמן מכיוון שהם תופסים יותר מקום בבטן. פעם חשבו שלשתיית כוס מים לפני הארוחה תהיה אותה השפעה, אך מחקר שפורסם בכתב העת Clinical Journal of Nutrition מראה כי הדבר אינו יוצר תחושת מלאות. עם זאת, קערת מרק מזינה תמלא אותך ותכולה גבוהה של מים. ספר המבוסס על מחקר זה, הנקרא Volumetrics, מראה כי מזונות בעלי צפיפות אנרגיה נמוכה יותר (כלומר פחות קלוריות בכמויות מזון גבוהות יותר) גורמות לך להרגיש שבעים יותר ממנות קטנות יותר של מזונות בצפיפות אנרגיה גבוהה.
להלן דוגמא:
אם אתה מרגיש עצבני, אפשרות בריאה היא חופן צימוקים. אבל צימוקים הם רק ענבים מיובשים, כך שרבע כוס צימוקים שווה בקלוריות כמעט לשתי כוסות ענבים. חשבו מדוע ענבים הם מתנה כה פופולרית לחולי בית חולים. הם מצוינים עבור הִידרָצִיָה ומכילים את כל היתרונות התזונתיים של פירות טריים.
יתרונות אחרים
מזונות בעלי תכולת מים גבוהה באופן טבעי הם בעיקר פירות וירקות, המכילים גם ויטמינים ומינרלים חיוניים, ביופלבנואידים (שהם תרכובות הנחשבות כמניעות מחלות לב) ונוגדי חמצון, המסייעים להתחדשות התאים ומאטים את תהליך ההזדקנות, כמו גם מועילים ל לֵב. הם גם עתירי סיבים, מה ששומר על תחושת שובע לאורך זמן ועוזר למערכת העיכול לפעול ביעילות רבה יותר. ישנן עדויות רבות המראות קשר בין עור בריא והרבה מים, טיפ יופי מעולה מרוב הדוגמניות והכוכבות. מים חשובים גם למוח, המורכב ברובו ממים. זו אחת הסיבות ששתיית יותר מדי אלכוהול גורמת לך לכאבי ראש מסריחים; זה מתייבש והמוח שלך זועק למים.
מזונות צפופים במים לכלול בתזונהירקות: ברוקולי, מלפפון, חסה, כרוב, קישואים, חצילים, עגבניות, תרד, רוקט וגרגר מים. פרי: תפוחים, שזיפים, אוכמניות, משמשים, תפוזים, אשכוליות, אננס ואבטיח |
חימום מזון צפוף במים
מרקים, במיוחד על בסיס ירקות, וכל גרגרים שסופגים הרבה מים במהלך הבישול, כמו פסטת אורז, חיטה ושעורה. היצמד לדגנים מלאים להוספת סיבים.
טיפים נוספים לתזונה בריאה
בחירת אפשרויות מזון בריא יותר לכל ארוחה
4 טיפים שיעזרו לבני הזוג שלכם לעשות בחירות מזון בריאות יותר
מזונות על: מיתוס או חובה?
