הודיה על תקציב - SheKnows

ראית את התמונה. אמא מושיטה לאבא ציפור חומה וזהובה בעוד משפחה יושבת סביב שולחן מלא במלית, פירה, לחמניות וכל שאר התוספות.

סיפור קשור. למתכון הרוטב של ג'יימי אוליבר יש את המרכיב הסודי הבלתי רגיל ביותר שראינו

תארו לעצמכם את חג ההודיה האייקוני: שולחן מלא בכלים הנעים בין תרנגול הודו צלוי מושלם לרוטב חמוציות ועד פירה וכל כך הרבה סוגי פשטידות. עכשיו, תארו לעצמכם כמה מיליארד דולר תצטרכו להוציא כדי להרכיב את הארוחה הזו. עם זאת, אל תפחדו, ארוחת חג ההודיה הזולה יכולה להיות שלכם במחיר של קצת יותר מ -30 דולר, לא כולל המחיר של את הודו וכמה פריטים שכדאי שיהיו לכם בבית (מלח, פלפל, סוכר, קמח), מבלי לוותר על איכות או מגוון.

כך תעשה:

הודו של חג ההודיה (כ- $ 15 עד $ 20 לציפור של 13 קילו)

זהו הפריט היחיד שיעלה, לא משנה מה. עם זאת, מכיוון שמחיר מהווה בעיה, אינך צריך ציפור ענקית. למעשה, ציפורים קטנות יותר מבשלות בצורה אחידה יותר ונוטות להישאר לחות יותר. ובכל זאת, מה שתעשה, וודא שההודו שלך מגיע עם גיבולות וצוואר. זה יהיה חשוב.

פירה ורוטב (סה"כ: 6.50 $)

קבל שקית תפוחי אדמה בחמישה קילו שתרוויח לך בערך 5 $. בנוסף, קנו שתי פחיות מרק עוף, שיעלו כ -1.50 דולר. תצטרך גם מעט שמנת מהאפונה וליטוף חמאה מהפשטידה, אבל לא נוסיף את העלות שלהם כאן! להכנת הפירה פשוט מרתיחים אותם ומועכים אותם עם מלח, מעט שמנת ושלוש כפות חמאה.

עם זאת, אז עלינו לחשוב על רוטב. להכנת הרוטב, זורקים את הגבולות והצוואר לכשלוש כפות קמח ואז משחימים אותן בשלוש כפות חמאה. יוצקים פנימה את המרק ונותנים לו להיות סמיך.

תירס מאצ'ה תירס (סה"כ: 8.50 $)

המנה הזו תעניק לאורחים שלכם קצת וואו שהם לא ציפו מארוחה בתקציב. קנה שקית תירס קפוא (כ -2 $), כמה גבעולי סלרי בכ -1 $ וקצת בייקון, שתוכל למצוא בתקווה בכ -5 $.

צ'וקס מאצ'ה תירס תקציב

מגיש 4

רכיבים:

• 4 רצועות בייקון
• 1 סלרי גבעול, פרוס
• 2 כוסות תירס קפוא
• נתז קרם (הושאל מהאפונה)
• 1 כפית פלפל שחור

הוראות הגעה:

1. במחבת על אש בינונית מבשלים לאט את השומן מהבייקון.
2. מוציאים את הבייקון וקוצצים דק, שומרים מאוחר יותר.
3. מבשלים את הסלרי בשמן הבייקון במשך שמונה דקות, ואז מוסיפים את התירס ושתי כפות מים. מבשלים עד שהתירס רך (כארבע דקות).
4. מוסיפים את הבייקון הקצוץ בחזרה למחבת ומבשלים עד שהמים מתאדים ברובם. מוסיפים את השמנת והפלפל השחור ומגישים.

עוגת תפוחים ידידותית לתקציב

מניב עוגה אחת

רכיבים:

בשביל הקרום

• 1 מקל חמאה
• 2 כוסות קמח
• 1/4 כוס סוכר
• 1 קורט מלח
• מים קרים כקרח

למילוי

• 1 מקל חמאה
• 2 תפוחים גדולים, קלופים ופרוסים
• 1 כוס סוכר
• 4 כפות קינמון

הוראות הגעה:

בשביל הקרום

1. מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס.
2. הוציאו את החמאה מהמקרר וחתכו אותה מיד לשמונה חלקים.
3. שמים את החלקים בקערה עם הקמח, הסוכר והמלח ומתחילים לעבד את החומרים יחד.
4. לשם כך, צובטים את החמאה כך שחתיכות קטנות נשלפות ומצופות בקמח. עשו זאת עד שיהיה לכם משהו שנראה כמו חלוקי נחל קטנים.
5. לאחר סיום הוסיפו את המים הקרים כף כף בכל פעם עד שיהיה לכם משהו שנראה כמו בצק פאי.
6. עוטפים בניילון ומכניסים למקרר לשעה להתייצבות.
7. לאחר שעה מסירים את הקרום, מאבקים את הדלפק במעט קמח ומגלגלים במהירות את קרום העוגה החוצה והניחו בצלחת פשטידה משומנת (השתמשו בעטיפת החמאה מהמלית לשמן את הפשטידה צַלַחַת).
8. אופים את הקרום כעשר דקות ריק (נקרא אפייה עיוורת).

למילוי

1. מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס.
2. תנו לחמאה להגיע לטמפרטורת החדר.
3. הסר אותו מהעטיפה וחתוך לשמונה חלקים, ולאחר מכן ממיס את שמונה החלקים האלה על אש בינונית.
4. לאחר ההמסה מוסיפים את התפוחים ומבשלים עד שהם רכים, כעשר דקות.
5. מוסיפים את הסוכר והקינמון ומערבבים לציפוי.
6. יוצקים את המלית לקרום ואופים את הפשטידה במשך עשר דקות או עד שהמלית מתייצבת.

עוד טיפים ידידותיים לתקציב

תחושת תקציב!
בילוי תמורת 10 $ לאדם
יותר כיף, פחות מתח העונה