תותים בדרך כלל שמורים לקינוחים וחטיפים. אבל הוספתם למנת פסטה מלוחה מעניקה לה טאנג טעים ובלתי צפוי.
סיפור קשור. תבשיל בוטנים אפריקאי לבבי איטי, אנו מבטיחים שתאהבו
עונת התותים רק יוצאת לדרך, מה שאומר שני דברים: האביב כבר כאן רשמית וכך גם עונת קינוחי התות. אבל עוגות, מאפינס, עוגיות ו ריבות הם לא הדרך היחידה להשתמש בפרי האדום. תותים הם לעתים קרובות השלמה מתוקה נחמדה למנת ארוחת ערב מלוחה אחרת. וזה רק מה ג'ולי מ מאמי קוקס עשה. לא זו בלבד שהיא השתמשה בפירות היער האדומים כדי להאיר ויניגרט שמפניה כבר טעימה, היא הלכה צעד אחד קדימה על ידי הוספתם לסלט שרימפס. פירות הטארט הוסיפו את הכמות המושלמת של טאנג מתוק למנה נפלאה כבר. הוא הבהיר את כל הסלט, והפך אותו לבחירה המושלמת כאשר אתה ממהר בליל אביב או קיץ חם.
סלט פסטה שרימפס עם ויניגרט תות שמפניה
מגיש 4
רכיבים:
לקראת ההלבשה:
- 1/4 כוס שמפניה
- 1 כף שמן זית
- 1 כף חומץ לבן
- 3 תותים קצוצים
- 4 עלי בזיליקום קצוצים
- מלח ופלפל לפי הטעם
לסלט הפסטה:
- 10 גרם פסטה פנה
- 1 קילו שרימפס מבושלים וקצוצים
- 1 כוס בצל אדום, קצוץ
- 1/2 מלפפון יפני, קצוץ
- 1 אבוקדו, קצוץ
- 8 תותים גדולים קצוצים
- 3 גרם גבינת עיזים, מפוררת
הוראות הגעה:
- מכניסים את כל חומרי הרוטב למעבד מזון ומפעילים עד לקבלת תערובת אחידה. לְהַפְרִישׁ.
- מבשלים את הפסטה לפי הוראות האריזה; מסננים, מזעזע עם מים קרים ומניחים בקערה גדולה. מוסיפים לקערה את השרימפס, הבצל, המלפפון, האבוקדו והתותים ומערבבים לאיחוד.
- יוצקים פנימה את הוויניגרט וזורקים למעיל. מפזרים את הגבינה מעל הסלט ומגישים.
מתכוני תותים אחרים
עלי ברי, דבש ותות
דאיקירי תות שוקולד טבול
לחם אננס תות
