מתכון למרק תפוחי אדמה מופחת שומן-SheKnows

מזג אוויר קר פירושו שריפות נעימות, זמן עם המשפחה ואוכל מנחם. ואוכל מנחם מוביל בדרך כלל למשקל חורף נוסף. אבל עם המתכון הדשני (והצמחוני) הזה, אתה יכול לקבל את מרק תפוחי האדמה שלך וגם לאכול אותו.

סיפור קשור. החציל המילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל

מתכון למרק תפוחי אדמה מופחת כפרי

מגיש 4 עד 6

רכיבים:

• 6 תפוחי אדמה שחומים בינוניים, חתוכים לקוביות (גדולות)
• 1/2 בצל גדול, חתוך לקוביות (קטנות)
• 1 כוס גזר, חתוך לקוביות (קטנות)
• 2/3 כוס סלרי, חתוך לקוביות (קטנות)
• 14 כוסות מים
• 3 קוביות חבל ירקות גדולות במיוחד
• 2 כפות חמאה
• 1 כף שמנת חמוצה מופחתת שומן
• 1 כוס 1 אחוז חלב
• 2 אחוז גבינה ובצל ירוק קצוץ לקישוט

הוראות הגעה:

1. בסיר גדול מכסים את תפוחי האדמה, הבצל, הגזר והסלרי במים קרים. מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה.
2. מרסקים את קוביות החמין בעזרת מזלג ומוסיפים אותן למים הרותחים תוך ערבוב עד להמסה.
3. ממשיכים להרתיח עד שתפוחי האדמה רכים במזלג (עד שניתן לרסק אותם בקלות בעזרת מזלג).
4. מסננים את תפוחי האדמה, הבצל, הגזר והסלרי, ושומרים את נוזל הבישול.
5. מוסיפים חמאה, שמנת חמוצה וחלב.
6. בעזרת סטנד או מערבל יד, מקציפים את תפוחי האדמה על ההגשה הנמוכה ביותר עד לקבלת תערובת אחידה. מגבירים את מהירות המיקסר וממשיכים לערבב עד שתפוחי האדמה הם העקביות הרצויה.
   click fraud protection
7. מערבבים נוזל בישול שמור (1/4 כוס בכל פעם) עד לקבלת מרק (לפחות 1-3/4 כוסות, יותר אם רוצים).
8. מקשטים כל קערה בגבינה ועירית.

עוד מתכוני מרק

יריות מרק סקווש באטוט
קרם דל שומן מתכוני מרק
מרק פלפל אדום קלוי, כרישה ושמנת תפוחי אדמה