בין אם זה יום האם או יום ראשון מיוחד, האביב הוא זמן מצוין ליצירת זיכרונות משפחתיים על פני אוכל טעים. בחרו את המתכונים הקלים האלה, הוציאו את המנות הטובות ותיהנו מהזמן המשותף!
טוסט צרפתי ממולא עם תותים
רכיבים:
8 פרוסות לחם לבן או חיטה, חתוכות בעובי 1 סנטימטר
8 גרם גבינת שמנת
6 כפות שימורי תות
1-1/3 כוסות חלב
4 ביצים
2 כפיות סוכר מגורען
2 כפיות וניל
1 כפית קינמון
4 כפות אבקת סוכר
4 כוסות תותים פרוסים
הוראות הגעה:
1. חותכים כל פרוסת לחם לחצי לרוחב. בעזרת סכין חדה חותכים חריץ אופקי בכל חצי פרוסה ליצירת כיס. בקערה בינונית מערבבים גבינת שמנת ושמרים. מורחים 1/16 (בערך) מהתערובת בתוך כל כיס לחם.
2. צובטים יחד את שולי הלחם כדי להחזיק את המילוי.
3. בקערה רדודה טורפים יחד חלב, ביצה, סוכר, וניל וקינמון. טובלים פרוסות לחם מלאות בתערובת הביצים לציפוי. מבשלים כ- 6 דקות או עד להזהבה, הופכים פעם אחת.
4. מעליו תותים ומפזרים אבקת סוכר.
רעיונות לבראנץ ': הגישו את זה עם ביצים מקושקשות (הוסיפו קצת עירית קצוצה למגע נעים), ובחירת בשר ארוחת הבוקר שלכם.
חזיר ותפוחי אדמה פריטטה
הערה: זה משרת 4 אנשים, אז תעשו שניים אם יש לכם יותר אורחים.
רכיבים:
1 כף שמן
3 תפוחי אדמה בינוניים
1 1/2 כוסות בשר חזיר קצוץ
1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
1/2 כפית שום טחון
1/8 כפית כל מלח ופלפל
6 ביצים גדולות, טרופות
הוראות הגעה:
1. קולפים תפוחי אדמה, חתוכים לחצי באורך ופורסים דק.
2. מחממים שמן במחבת טפלון בינונית על אש בינונית. מוסיפים תפוחי אדמה, מכסים ומבשלים 12 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהם רכים ושחומים.
3. מערבבים בשר חזיר, פטרוזיליה, שום, מלח ופלפל. יוצקים פנימה ביצים. מבשלים 5 דקות, מחבת הטיה והרמת קצוות הפריטטה בעזרת מרית כך שביצים לא מבושלות יכולות לרוץ מתחת.
4. מחממים כבש. אם ידית המחבת עשויה עץ או פלסטיק, עטוף כפול בנייר כסף כדי למנוע חריכה.
5. טגנו 4-5 סנטימטרים מבריז או ממקור חום 3-4 דקות עד שהביצים מתייצבות והמשטח הזהוב.
רעיונות לבראנץ ': מגישים פריטטה עם פירות טריים, או סלט פירות, לחם צרפתי או לחמניות וקינוח קליל.
ביצה פאג'יטאס
הערה: ניתן להגדיר זאת כארוחה בסגנון מזנון שבו כל אחד מכין את הצלחת שלו.
רכיבים:
8 טורטיות קמח
16 ביצים גדולות
1/2 כוס בצל ירוק, או צמרות בצל ירוק
2 כפות חרדל דיז'ון
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל
4 כפיות חמאה או מרגרינה
בייקון, חזיר, בייקון קנדי או נקניק ארוחת בוקר מפוררת
12 גרם גבינת צ'דר גרוסה
הוראות הגעה:
1. מבשלים קודם כל בשר על ידי טיגון במחבת או במחבת חשמלית. בחר לפחות שניים מהבשרים המפורטים; בערך 1/2 קילו כל אחד.
2. בינתיים טורפים ביצים, בצל ירוק, חרדל, מלח ופלפל בקערה גדולה עד לקבלת תערובת אחידה. ממיסים חמאה במחבת נון-סטיק גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את תערובת הביצים ומבשלים תוך ערבוב עד להתייצבות. מחממים טורטיות לפי ההוראות.
3. מניחים בשר, ביצים וטורטיות על צלחות אישיות. מגישים את גבינת הצ'דר והבצל הירוק הנוסף לצד הפלטות שישמשו כתוספות.
4. בקשו מהאורחים להניח פריטים על הטורטייה ולהתגלגל לאכול בדיוק כפי שאתם עושים לפאג'יטות.
רעיונות לארוחת בראנץ ': הגדר את המזנון הזה כהגשה עצמית. מגישים גם עם פירות טריים וחמניות חשיש.
לחץ למטה לעוד מתכונים נהדרים ליום האם:
ל ארוחת בוקר במיטה
בריא ו דלות פחמימות
הכל פריטטה
ה תפריט בראנץ '
