עם עליית המזון והתאוששות איטית מהמיתון, ייתכן שאתה תוהה אם הענבים והתפוחים האורגניים האלה שהכנסת לעגלת המכולת שלך שווים את הכסף הנוסף. הם, כך אומרים תזונאים רבים, לבריאותך לטווח הארוך ו הסביבה - ואתה לא צריך לשבור את הבנק כדי לקצור את היתרונות. למד כיצד ללכת ירוק ופעל לפי תזונה אורגנית בזול.
מזון אורגני הוא בחירה בריאה
נראה כי המגמה ההולכת וגדלה לרכישת מוצרים אורגניים היא הגיונית מאוד. מחקרים מראים שמאכלים אורגניים מכילים יותר חומרים מזינים וכתוצאה מכך הם מספקים יתרונות בריאותיים מסוימים.
מחקר שנערך על ידי בית הספר לחקלאות של אוניברסיטת ניוקאסל בבריטניה מצא כי לחולדות שהוזנו בתזונה אורגנית יש מערכת חיסונית חזקה יותר, משקל נמוך יותר ופחות שומן בגוף. ה"נקי
בעלי חיים בדיאטה היו רגועים יותר ואפילו ישנו טוב יותר.
מזון אורגני הוא גמילה טבעית
רכישה אורגנית או גידול מזון משלך עוזרת לך להימנע מלזלול את אלפי הרעלים הנמצאים בתוצרת המיוצרת, בשרים, מוצרי חלב ודגנים. "אורגני" פירושו
כי מזון או מרכיב גדלים ללא שימוש בחומרי הדברה, קוטלי עשבים ודשן כימי, ואינו מהונדס גנטית.
האזהרה של החקלאות המקובלת
למרות שחוות המפעל יכולות לייצר תשואות גדולות של תוצרת או בשרים זולים יותר מחוות אורגניות, חקלאות מסחרית קונבנציונלית עלולה להיות רעילה לסביבה. בנוסף לשימוש ב-
חומרי הדברה בייצור מזון, חקלאות קונבנציונאלי עלוקות מתכות כבדות, כגון עופרת וכספית, לאספקת המזון באמצעות זיהום תעשייתי של קרקע ומי תהום. נוֹסָף
מזהמים נוצרים באמצעות מכונות לעיבוד מזון ואריזה. יתר על כן, הממסים המשמשים להמסת רכיבי מזון וייצור תוספי מזון נכנסים לתוך
סביבה והם נקשרו לסרטן ומחלות אחרות.
התריסר המלוכלך הנורא
פירות וירקות פגיעים במיוחד לרעלים משיטות חקלאות לא אורגניות. קבוצת העבודה הסביבתית ללא מטרות רווח (EWG) ניתחה את התוצאות של כמעט 51,000 בדיקות עבור
שאריות על התוצרת בין 2000 ל -2005. הם יצרו רשימה של "תריסר מלוכלך" של הפירות והירקות המזוהמים ביותר. העבריינים המובילים כוללים: אפרסקים, תפוחים, פלפלים,
סלרי, נקטרינות, תותים, דובדבנים, אגסים, ענבים מיובאים, תרד, חסה ותפוחי אדמה. גם אם אינך יכול לקנות את הזנים האורגניים של מזונות אלה כל הזמן, שקול
אורגני עבור הפירות והירקות שאתם אוכלים בתדירות הגבוהה ביותר.
המזונות שבחרת משפיעים על גופך
"למזון ולמוצרים שאנו מכניסים לגופנו ולגופם יש השפעה עצומה על הבריאות שלנו וזה תחום אחד שהייתי מעדיף לא להתפשר עליו", רשם הוליסטי.
התזונאית אנדריאה דונסקי אומרת. לדונסקי היו בעיות עיכול ופנה לרפואה הוליסטית לאחר שפסל כל דבר רפואי. היא הצליחה לקבוע את הסיבה ולרפא את עצמה בעזרת מזון
ותוספים, וחזר לבית הספר ללמוד תזונה בשנת 1998. "לאחר שלמדתי על חשיבותה של תזונה בריאה ותזונה הוליסטית, ידעתי שאני רוצה לעבוד בזה
תַעֲשִׂיָה." היא אימצה את אורח החיים יחד עם בעלה ושני ילדיה, והקימה יחד NaturallySavvy.com להסיר ולמכור
מוצרים טבעיים ואורגניים.
אורגניזם ידידותי לסביבה
לדברי דונסקי, קיים קשר חזק בין רכישת אורגני לבין עזרה לאיכות הסביבה. חקלאות אורגנית צורכת פחות אנרגיה, פחות משאבים וללא כימיקלים קשים שמזהמים אחר כך
אספקת מים. "במילים פשוטות, אדמה בריאה ולא מזוהמת מגדלת גידולים בריאים וממזערת זיהום באספקת מי השתייה שלנו", אומר מומחה התזונה ההוליסטית.
"אנשים שבוחרים לקנות אורגני בהחלט עושים משהו למען כדור הארץ כי הם תומכים במטרה."
קנה אורגני בתקציב
לדברי דונסקי, תוצרת אורגנית לא תמיד עולה יותר.
המפתח הוא לעשות את המחקר שלך ולפעול לפי הטיפים הבאים:
- קנה מסביב מכיוון שהמחירים משתנים מחנות לחנות.
- נצל את המכירות. חפש אותם בעלוני המכולת המקומיים שלך.
- צא לשוק האיכרים וקנה תוצרת אורגנית בעונה, רצוי מקומית, כשהיא משתלמת ביותר-בדרך כלל במחצית המחיר. החקלאים המקומיים מרוויחים ואתם
מובטח כי התוצרת טרייה ומעט אנרגיה בוזבזה במסעה מהחווה למטבח שלך. - גדל משלך! שתלו גינות פירות, ירקות ועשבי תיבול אורגניים ממש בחצר האחורית שלכם, או בקופסאות אדניות ומכלים במרפסת הדירה שלכם.
- השתמש כמה שיותר בקופונים. שאל את החנות שבה אתה קונה אם הם מחלקים קופונים או מחפשים קופונים אלקטרוניים באינטרנט.
חמושים בטיפים אלה, המחשבות שלך לגבי "למה לקנות אורגני" יעברו ל"למה לֹא לקנות אורגני ”תוך זמן קצר. עכשיו זה משהו טעים שאתה יכול להרגיש
טוב לגבי.
עוד סיבות לאכול אורגני
- כיצד אכילה אורגנית משפרת את בריאות הילד שלך
- שיחה עם מגדלי מזון אורגני
- מתכונים, מאכלים וטיפים אורגניים
