Slow Cooker Sunday: צלי חזיר שהוא מכרז עד כדי גיחוך-SheKnows

החורף הוא כולו בישול איטי ומילוי הבית בניחוח של ארוחות ביתיות כמו צלי חזיר רך וטעים זה עם ברנדי.

סיפור קשור. מתכון הסיר איטי עם שני מרכיבים שניזון ממשפחתי במשך שבוע שלם

כשהארומה הטעימה נודפת מהמטבח, היא יוצרת נעימות וחמימות בבית. אחרי שמונה שעות של בישול, כולם יהיו רעבים לארוחת ערב. אני יודע שכן, ומשפחתי המשיכה לרחרח במטבח, לשאול מתי ארוחת הערב תהיה מוכנה.

זה לא אכזב כשהנחתי אותו על השולחן ושפכתי את הרוטב על צלי החזיר. הוא היה רך וטעים. אגודל גדול מכולם. זו תהיה ארוחת ערב נהדרת לכל המשפחה. בעזרת התנור האיטי תוכלו לבצע את השליחות שלכם כל היום בזמן שהוא מתבשל לאט במטבח.

בישול איטי צלי חזיר עם מתכון ברנדי

כשאין לך זמן לצפות בתנור שלך כדי להכין צלי חזיר רך וטעים, נסה את גרסת התנור האיטית הזו עם ברנדי. הוא יהיה מוכן עד שתחזור הביתה לארוחת ערב.

6 מנות

זמן הכנה: 15 דקות | זמן בישול: 8 שעות 30 דקות | זמן כולל: 8 שעות 45 דקות

רכיבים:

• 2 קילו צלי חזיר ללא עצמות
• 2 כפיות חרדל דיז'ון
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור סדוק
• שמן זית כתית
• 2 גזרים בינוניים, קלופים ופרוסים
• 1 בצל בינוני, פרוס
• 1/4 כוס ברנדי
• 2 כוסות מרק ירקות
• 1/2 כפית גרגרי ערער
• 1 מקל קינמון קטן
• 3 כפות קמח

הוראות הגעה:

1. יבש את החזיר במגבות נייר ולאחר מכן משפשף אותו עם המלח והפלפל. מורחים את החרדל על כל החזיר, ומשאירים אותו למשך 10 דקות.
2. בסיר עם מעט שמן זית על אש בינונית-גבוהה, משחימים את כל צדי החזיר, כ -15 דקות.
3. כשכל הצדדים משחימים מנמיכים את האש לבינונית. מוסיפים את הגזר והבצל, ומבשלים אותם יחד במשך 5 דקות.
4. יוצקים פנימה את הברנדי ונותנים לו לרחוח כדקה.
5. מעבירים את החזיר, הגזר, הבצל והרוטב לסיר האיטי.
6. מוסיפים את מרק הירקות, גרגרי הערער והקינמון.
7. מכבים את התנור האיטי למשך 8 שעות.
8. מניחים את החזיר על צלחת הגשה, ויוצקים את הרוטב לסיר קטן.
9. על אש נמוכה מבשלים את הרוטב ולאחר מכן מוסיפים את הקמח בהדרגה תוך הקצפה רציפה כדי למנוע גושים. כשהרוטב סמיך מעט, מכבים את האש.
10. פורסים את צלי החזיר, ואז יוצקים מעט מהרוטב מעל. מגישים את הרוטב הנותר לצד צלי החזיר.

עבור טונות של מתכונים נהדרים, כמו שלנו אני עמוד בפייסבוק.

מתכונים נוספים של סיר איטי

קציצות עוף אננס מתבשלות איטיות
סיר איטי עוף חמאה הודית
עוף בוטנים תאילנדי קל לבישול איטי