לבנות בר סלטים מסחרי בבית זה קל, ועם קצת תכנון, אתה יכול לזרוק במהירות סלט בריא בכל ימות השבוע.
לקבלת בר סלטים (וסלט) מאוזן לחלוטין, מלאו את המקרר במגוון מרכיבים טריים, מלוחים, מתוקים, פריכים, מלוחים ומתוחים. שמור את המרכיבים בכלי נפרד, מוכן להיפגש לארוחת צהריים, ארוחת ערב או חטיף.
אם אורזים סלטים לעיבוד תוך כדי תנועה, אחסן את מרכיבי הסלט בכלי אטום עם מגבת נייר לחה מונחת מעל הירקות הטריים כדי לשמור על לחותם; זרוק את מגבת הנייר לפני שאתה נהנה מהסלט שלך. ארזו את הרוטב בכלי נפרד ושפכו על הסלט ממש לפני ההגשה.
מצרכים לבר הסלטים המושלם
- משהו טרי: צבע הוא המפתח; בחר מגוון ירקות גולמיים או טריים צבעוניים, יחד עם ירקות טעונים במיוחד כמו תרד או ארוגולה.
- משהו מלוח: חלבונים בריאים ורזים כמו טונה, חזה עוף עלומה או שעועית מתובלת קלות יבלמו את התשוקה לאוממי שלכם.
- משהו מתוק: פירות טריים או יבשים יוסיפו מתיקות ואיזון לסלט שלכם.
- משהו פריך: גרעיני חמנייה, שומשום או גרעיני דלעת או אפילו דגנים אורגניים גרוסים יוסיפו קראנץ 'ותזונה לסלט שלכם.
- משהו מלוח: זילוף של פרמזן או צ'דר מגורר יוסיף את הביס המלוח הזה, ללא הרבה נתרן.
- משהו מסורבל: רוטב לימוני בהיר או ויניגרט תפוחים תפוחים יוסיפו את הזינג שכל סלט צריך.
מתכון לסלט טריז יווני
מגיש 4
רכיבים:
- 1 חסה רומנית ראש גדולה
- 1 כוס עגבניות ענבים, חתוכות לאורך לרבעים
- 1 מלפפון גדול, קלוף, זרע וקצוץ, 1/4 אינץ '
- 1 בצל אדום קטן, נייר פרוס דק
- 1/2 כוס זיתי קלמטה, חתוכים לאורכם לרבעים
- 1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
- 4 כפיות חומץ יין אדום
- 1/4 כוס עלי אורגנו טריים, קצוצים
- 1/4 כפית מלח כשר
- 1/4 כפית פלפל שחור סדוק טרי
- 1 כוס פטה מפוררת, מחולקת
הוראות הגעה:
- חתכו 1/4 אינץ 'מהגבע התחתון של הרומיין וזרקו. חותכים את רומיין לשניים, לאורכו. חוצים כל מחצית לאורכו ליצירת ארבעה טריזים; לְהַפְרִישׁ. בקערה בינונית מוסיפים עגבניות, מלפפון, בצל, זיתים, שמן, חומץ, אורגנו, מלח ופלפל. לזרוק למעיל; מתבלים במלח ופלפל נוספים לפי הטעם.
- מניחים כל טריז רומיין בצלחת הגשה. כפית 1/4 מתערובת העגבניות המסותתות על כל טריז סלט. למעלה עם 1/4 כוס פטה. מגישים מקורר או בטמפרטורת החדר.
הערות השף:
אפשר להשתמש במיץ לימון במקום חומץ. מתכונים מסורתיים משלבים פלפל ירוק או אדום, ולפעמים פפונונצ'יני יווני. ניתן להשיג את הפטה עם רנק ירקות או רנט מן החי; הקפד לבדוק את התוויות אם אתה רוצה לשמור אותו צמחוני.
עוד רעיונות לסלטים
3 שילובי כריכים וסלטים למשפחה
ידידותי לילדים מתכוני סלט
מילוי סלטים דלי פחמימות
