סטרגוןוף בקר צ'יפוטלה בקר מהיר - SheKnows

ארוחת ערב מהירה וקלאסית זוכה למהפך מתובל.

סטרגנוף בקר הוא למעשה ארוחה ממש מהירה שתנור שניתן להכין תוך 20 דקות בלבד, מושלמת לארוחות שבוע. אנחנו מתבלים את הגרסה הזו עם כמה פלפלים צ'יפוטליים כדי לתת למנה הקלאסית קצת בעיטה.

סיפור קשור. הסלמון התאילנדי בצ'ילי זיגוג צ'ילי תאילנדי של רייצ'ל ריי מקבל את טעמו מהתוספת המפתיעה הזו

מתכון מהיר של צ'יפוטלה בקר סטרוגנוף

מגיש 4

רכיבים:

• 2 כפות שמן זית כתית מעולה, מחולקות
• 1 קילו סטייק צ'אק בקר ללא עצמות, פרוס דק
• 10 גרם פטריות, פרוסות
• 1 בצל צהוב בינוני, פרוס
• 1 שן שום גדולה, קצוצה
• 1/2 כפית טימין
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 3 צ'יפוטלס ברוטב אדובו, מחית במעבד מזון (לצמצם ל -2 צ'יפוטלס למנה פחות חריפה)
• 3/4 כוס מרק בקר
• 1/4 כוס שמנת חמוצה
• 8 גרם אטריות ביצים
• 1 כף חמאה
• כוסברה ו/או בצל ירוק, קצוצים לקישוט

הוראות הגעה:

1. מביאים לסיר מים גדול לרתיחה. לאחר הרתיחה מוסיפים את אטריות הביצים ומבשלים לפי הוראות האריזה. מסננים, זורקים עם החמאה ומניחים בצד.
2. בינתיים, במחבת גדולה, מחממים 1 כף משמן הזית על אש בינונית-גבוהה.
3. לאחר שהוא חם מוסיפים את הסטייק הפרוס ומבשלים כ -5 דקות עד להשחמה משני הצדדים. מעבירים לצלחת ומניחים בצד.
click fraud protection
4. מסננים את הנוזל מהמחבת, מנמיכים את האש לבינונית ומוסיפים את כף שמן הזית הנותרת.
5. מוסיפים את הפטריות, הבצל והשום ומבשלים כ- 5-7 דקות עד לריכוך.
6. מוסיפים את הטימין, המלח והפלפל ומערבבים.
7. מוסיפים את הצ'יפוטלס הטחון, מרק הבקר והבשר עם המיצים שלו. מערבבים לאיחוד.
8. מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבבים לשילוב. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים 2-3 דקות.
9. מצלחים את האטריות ומכניסים מעל את תערובת הבקר.
10. מקשטים בכוסברה ו/או בצל ירוק.

עוד מתכוני בקר

בקר וברוקולי תוצרת בית
פו פו פיקנטי קל
סיר בישול בורגיניון