הדרך היחידה להנות מפנדובי היא עם מבטא דרומי עמוק, כוס תה מתוק וירח וגדר כוס לבנה. אם אתה לא בטוח מה זה פנדו, זה בעצם עוגה וסנדלר, אבל הרבה יותר עצלן. זה קינוח חלומי למי שלא רוצה באמת לאפות.
סיפור קשור. למרתה סטיוארט יש את המתכון המושלם לכל שאריות האפרסקים שלכם וזה לא יכול להיות קל יותר להכין
כל מה שאתה צריך זה קרום תוצרת בית, כמה אפרסקים עסיסיים ורעננים וקצת אלכוהול. כלומר, מה יותר קל וקיצי מזה? רק הקפד לשלב אותו עם כוס תה גדולה.
מתכון דביק אפרסק
מגיש 6-8
רכיבים:
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 1/2 כוס קמח מלא
- 3 כפות סוכר חום
- מלח מקף
- 4-6 כפות מים
- 8 כפות חמאה ללא מלח
- 5 כוסות אפרסקים או נקטרינות פרוסות
- 2-1/2 כפות וויסקי
- 3/4 כוס סוכר לבן
- 1/4 כוס סוכר חום
- 2 כפות עמילן תירס
- 1-1/2 כפיות תבלין פאי תפוחים
- חלבוני ביצה
- 1/2-1 כפית סוכר קינמון
- קצפת
הוראות הגעה:
- בקערה גדולה טורפים יחד את 2 הקמחים, הסוכר החום והמלח. חותכים 6-1/2 כפות חמאה לתערובת עד שהיא דומה לחול גס. מערבבים פנימה 1/2 כפית תבלין פאי תפוחים. מפזרים פנימה את המים (החל מ -4 כפות) עד שהבצק מתאחד. הייתי צריך בערך 6 כפות כדי שזה יתאחד.
- מניחים את הבצק על משטח קשה ומקומח ולשים אותו בידיים עד שהוא רך. מגלגלים אותו עד כ -11 אינץ ', ומעצבים אותו לדיסק. עוטפים את הבצק בניילון ונייר שעווה ומצננים אותו כשעה.
- מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס. מערבבים יחד את האפרסקים, הסוכר הלבן, הסוכר החום, עמילן התירס ואת שאר תבלין פאי התפוחים. מערבבים פנימה את הוויסקי. יוצקים את התערובת לתבנית אפייה קדרה.
- מסירים את הבצק מהניילון, ומגררים עיגולים גדולים או צורות אחרות. מעל את האפרסקים בצורות הבצק, ומברישים בחלבונים. מפזרים סוכר קינמון.
- אופים במשך 30 עד 35 דקות או עד להזהבה והמלית נוזלת. מגישים עם קצפת.
עוד מתכוני אפרסק
אפרסקים וטארט שמנת
מאפינס אפרסק, קאפקייקס ופינוקים
שיבולת שועל לארוחת בוקר של אפרסקים
