מי לא אוהב צמר גפן מתוק? אלא אם כן אתה נמצא במשחק בייסבול או בקרנבל, אולי לא תהיה לך הזדמנות ליהנות ממנו. אל תדאג! הקינוח הזה יספק את החשק שלכם.
31 ביולי הוא יום הסוכריות כותנה! תהנה מהפינוק של היום מבלי לקבל אצבעות דביקות. נסה את המתכון הזה לכוסות מרנג ממתקי צמר גפן עם פירות יער טריים. איזו מצגת יפה ודרך מהנה לחגוג פינוק אהוב!
למגע נוסף, זורקים פנימה כמה פירות יער מסוכרים לקצת ניצוץ. להכנת פירות יער מסוכרים, ודא תחילה שהגרגרים יבשים לחלוטין. מברישים עליהם מעט חלבון ביצה (הקפידו להשתמש בביצים מפוסטרות) וטובלים אותם בקערה קטנה מלאה בסוכר קישוט (או השתמשו בסוכר גס). מניחים אותם על צלחת ונותנים להם להתייבש מספר שעות. קרא עוד ממשרד הבריאות ושירותי האנוש של ארה"ב בנושא לבשל בבטחה עם ביצים.
כוס מרנג ממתק עם מתנת פירות יער טריים
מניב 2 תריסר
מותאם מ דאנקן היינס
רכיבים:
- 4 חלבונים מביצים מפוסטרות
- 1/4 כפית קרם אבנית
- 3/4 כוס אבקת סוכר
- 1/2 כוס סוכר
- חבילה אחת תערובת Duncan Hines Frosting Creations תערובת סוכריות כותנה
- 2 כוסות פירות יער טריים כמו אוכמניות ותותים, חתוכים לקוביות
הוראות הגעה:
- חמם את התנור שלך להגדרה "חמה" (או 170 מעלות צלזיוס אם אין לתנור שלך את ההגדרה "חמה").
- מוסיפים נייר אפייה ל -2 תבניות אפייה ומניחים בצד.
- הניחו לחלבונים להגיע לטמפרטורת החדר, הוסיפו אותם למיקסר והיכו במהירות בינונית עד שהם הופכים לבנים וקצפים.
- מוסיפים את קרם הטרטר לתערובת ומקציפים עד שנוצרות שיאים רכים.
- הגדר טיימר ל -7 דקות והגדיל את מהירות המיקסר. מוסיפים לאט לאט את הסוכר לתערובת, בערך כף בכל פעם, ואז את אבקת הסוכר, גם כף בכל פעם. חשוב להשלים את השלב הזה לאט, פשוטו כמשמעו במהלך 7 הדקות.
- כאשר נוצרות פסגות נוקשות, מוסיפים לאט את תערובת הדאנקן הינס ומאפשרים למרנג להקציף עוד כמה דקות.
- מוסיפים את התערובת לשקית מאפה (או משתמשים בשקית ניילון עם קצה הפינה החתוך) ויוצרים "כוס" על ידי הצלת 3 טבעות מרנג, אחת על גבי השנייה, ישירות על תבניות האפייה.
- אופים במשך 90 דקות, ואז מניחים לכוסות להתקרר לגמרי.
- מניחים את כוסות המרנג על כלי הגשה בודדים וממלאים את חלקם הפנימי בפירות יער.
חוגגים צמר גפן סוכריות!
עוד מתכוני קינוחים
פנזנלה פירות מתוקים
גרניט של אוכמניות-בזיליקום
עוגת מזון מלאכים בשכבות פירות ולימון
