סיר אחד: מחבת קינואה-ירקות עמוסה בטעם קיצי-SheKnows

צריכים רעיון מהיר, קל ובריא לארוחת ערב? הפלא הזה של סיר אחד הוא לא רק נטול גלוטן וצמחוני; זה סופר קל וטעים לא פחות. ארוחה זו מתחברת מהר והיא מושלמת כמנה עיקרית צמחונית או אפילו כתוספת.

סיפור קשור. החציל המילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריכה, גבינית לחיתוך חצילים

הקינואה מבושלת במרק ירקות, ואז נזרקת עם ירקות טריים כמו בצל מתוק, פלפל חריף, קישוא קיץ וסקווש צהוב. שימוש במגוון תבלינים כמו שום, אבקת בצל וכמון מעניק לו טונות של טעם, והוספתי גם חופן גדול של כוסברה טרייה לקבלת צבע יפה.

מתכון למחבת ירקות קינואה קיצית בסיר אחד

קינואה וירקות קיץ טריים ומגוונים מבושלים בסיר אחד לארוחת ערב קלה ובריאה ללא התעסקות.

6 מנות

זמן הכנה: 15 דקות | זמן בישול: 25 דקות | זמן כולל: 40 דקות

רכיבים:

• 1-1/2 כוסות קינואה
• 3 כוסות מרק ירקות
• 2 כפות שמן זית
• 1 קישוא גדול, פרוס
• 1 סקווש צהוב גדול, פרוס
• 1 בצל מתוק גדול, חתוך לקוביות
• 1 פלפל חריף אדום מתוק, קצוץ
• 1 פלפל חריף צהוב או כתום מתוק, קצוץ
• 1/2 כף אבקת בצל
• 1/2 כף אבקת שום
• 1 כפית כמון
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1 חופן כוסברה טרייה גדולה

הוראות הגעה:

1. לסיר גדול או למחבת עמוקה מוסיפים את הקינואה ואת מרק הירקות.
click fraud protection
2. מביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש לבינונית, ומבשלים ללא מכסה עד שכל המרק נספג, כ -15 דקות. מעבירים את הקינואה לקערה, ומניחים בצד.
3. לאותו סיר מוסיפים את שמן הזית ואת כל הירקות. מבשלים את הירקות במשך 5 דקות או עד שהם מתחילים להתרכך.
4. מחזירים את הקינואה למחבת עם הירקות, מוסיפים את התבלינים והכוסברה, ומבשלים 5 דקות נוספות.
5. מסירים מהאש, ומחלקים לקערות הגשה. מוגש הכי חם.

עוד מתכונים לסיר אחד

מחבת אורזו בקר
פשטידת טורטיות של מחבת
לזניה במחבת