סלטים הם לא רק למזג אוויר חם. השתמש במרכיבים טריים, מקומיים ובעונה, כדי להכין את אחד מסלטי הקינואה הבריאים והטעימים המהווים הפסקה מבורכת מכל הדקדנס החג.
בטח, כשאתה חושב על סלטים, אתה חושב שהם מנה קיצית. אבל עם המרכיבים הנכונים וקצת יצירתיות, תוכלו ליהנות מסלט טעים גם בחודשים הקרים. סלטים אלה של קינואה בהשראת חורף הם לא רק בריאים אלא גם נהדרים לחגים, וכל אחד מהם מהווה תוספת מעולה לארוחות החגיגיות שלכם.
אגסים, חמוציות ופירות הדר נמצאים בעונה כרגע, וכולם מושלמים למתכונים האלה. הגבינות ומרכיבים אחרים בסלטים משלימים את הטעמים האלה, כמו האשכולית והחמוציות, שיכולות להיות טארט. אל תהסס לשחק עם המרכיבים ולהכין את המתכונים שלך.
טיפ לבישול: הכינו את הקינואה מבעוד מועד כדי לחסוך זמן במטבח. עבור כל כוס קינואה יבשה, השתמש ב -2 כוסות נוזל (מים או מרק). מבשלים ללא מכסה על אש בינונית במשך 15 דקות או עד שהנוזל מתבשל.
מתכון לסלט אגס, ארוגולה, אגוז וקינואה
אגסים פשוטים אך אלגנטיים טריים וגורגונזולה מלוחה הופכים את זה לסלט המתוק והמלוח המושלם.
6 מנות
זמן כולל: 15 דקות
רכיבים:
- 3 כוסות קינואה מבושלת
- 4 רצועות בייקון מבושל, קצוץ דק
- 1/4 כוס רוטב סלט בלסמי
- 4 כוסות ארוגולה לתינוק
- 2 אגסים אדומים, חתוכים לקוביות
- 1/2 כוס חצאי אגוז
- 1/4 כוס גבינת גורגונזולה מפוררת
הוראות הגעה:
- מערבבים בקערה את הקינואה, הבייקון והרוטב הבלסמי ומערבבים היטב.
- מניחים את הארוגולה בקערת הגשה, ומעליו את תערובת הקינואה.
- מסיימים את הסלט על ידי הוספת אגסים, אגוזי מלך וגורגונזולה מעל.
- מגישים בטמפרטורת החדר, זורקים היטב לפני ההגשה.
