נתחי בקלה מתובלים, מצופים בפאנקו, מטוגנים קלות בשמן זית ומסיימים בתנור למתכון טאקו דג פריך להפליא שתחזור אליו שוב ושוב!
השילוב של דגים פריכים עם רוטב האבוקדו הקרמי ומעליו חסה ובצל טרי קצוץ הופך טאקו דג שלא מהעולם הזה!
בקערה קטנה מערבבים יחד 1/2 כף אבקת צ'ילי, 1 כפית כמון, 1/2 כפית אבקת שום, 1/2 כפית אבקת בצל, מלח כשר ופלפל שחור. מפזרים את תערובת התבלינים על כל הדגים, מצפים מכל הצדדים. הניחו לדגים להשרות בתערובת התבלינים למשך 10 דקות.
מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס. בשקית גדולה הנסגרת עם רוכסן, מוסיפים פאנקו, 1 כף אבקת צ'ילי, 1 כפית כמון, 1 כפית אבקת שום וכף אבקת בצל. מכינים את שטיפת הביצים על ידי הקצפה של ביצה אחת ו -2 כפות מים. מניחים נתחי דגים מתובלים (כמה בכל פעם) בשטיפת הביצים, מצפים מכל הצדדים ולאחר מכן מניחים דגים בשקית עם הפנקו. לאחר שכל הדגים נמצאים בשקית, אוטמים אותו ומנערים את השקית כך שהפנקו יצפה קלות את נתחי הדג.
מצפים מחבת בשמן זית ומחממים אותה על להבה בינונית במשך 2 דקות. מוסיפים דגים בכמויות ומטגנים את הדג מכל הצדדים עד שהפאנקו מזהיב ונראה פריך, כ -2 דקות לכל מנה. (אתה מסיים את בישול הדג בתנור, אז זה בסדר לא לבשל את הדג בשלב זה.)
לאחר שכל הדג מטוגן מניחים את הדג על תבנית ומסיימים לבשל בתנור למשך 4-5 דקות. מוציאים מהתנור ובודקים שהחתיכה תקינה. טועמים וממליחים רק במידת הצורך. מגישים כמה חתיכות מהדג בתוך טורטיה מקמח חם עם רוטב שמנת אבוקדו (למטה), חסה, בצל, כוסברה קצוצה ורוטב טבסקו.
הסיפורים שמעניינים אותך, מועברים מדי יום.
