אתה רוצה להזמין את מבצע השרימפס הזה, ואנחנו לא יכולים להאשים אותך. עסיסי ורך, זה פינוק נפלא לא משנה מה המטבח. אבל סיפור חדש על הצד האפל של שרימפס יכול להוציא את השמחה מהאכילה.
א חדשות AP החקירה משכה את המסך על שיטות העבודה המזעזעות שעומדות מאחורי תעשיית השרימפס בתאילנד: עובדים מוסתרים שמקלפים ומעריפים את ההרים של הסרטנים, כשידיהם במי קרח במשך 16 שעות א יְוֹם. רבים מעובדי עבדים אלה הם נשים הרות וילדים.
אם אתה חושב שעסקת שרימפס זולה טובה מכדי להיות אמיתית, אם אתה נדהם מערימות השרימפס ב מזנון הכל שאפשר לאכול, אז דעו שלמאכלי הים הזולים הללו יש מחיר, וסביר להניח שמישהו אחר משלם המחיר הזה.
יותר:הסלמון שאתה קונה עלול להיות מסומן בטעות - הנה מה שאתה צריך לדעת
על פי חדשות AP דווח, שרימפס מהתנאים הפוגעניים שחשפה מצאו את דרכם אל וולמארט, קרוגר, וול פודס, דולר ג'נרל ופטקו, ולמסעדות רד לובסטר וגן הזית. השרימפס נמצא בשימורים של מותגים גדולים, כולל עוף הים וחגיגית מפוארת.
גן הזית והלובסטר האדום סיפרו אוֹכֵל שיש להם לא קיבלו שרימפס מעבודות עבדים
, אך הספק שלהם לא הצליח לאשר זאת. בינתיים הם ועסקים אחרים נשבעו לבצע חקירות בעצמם ולוודא שהם לא תומכים עוד בהתעללות הזו.זה סופר, אבל זו בעיה מסובכת. שרימפס מעבדות יכול להתערבב עם שרימפס ממקורות אחרים לפני שהוא עושה את דרכו אל ארה"ב, מה שמקשה על מסעדות וחנויות כאן לדעת בדיוק מהיכן הגיע השרימפס שלהם. ובעוד המבצע התאילנדי האחד חדשות AP שדווחו עליה נסגרה, וזו לא החברה היחידה שפועלת בעבודות עבדים.
יותר:מדריך למאכלי ים בר קיימא
אז מה אתה יכול לעשות אם אתה רוצה לאכול שרימפס עם מצפון נקי? האפשרות הטובה ביותר שלך היא לקנות שרימפס שנתפסו בצפון אמריקה (כולל קנדי).
- תמיד גלה את מקור השרימפס שלך לפני שאתה קונה או מזמין. היה האדם המציק הזה ששואל שאלות.
- בדוק את אתר איגוד מעבדי השרימפס האמריקאי, שבו יש מסד נתונים המציג שם תוכלו למצוא שרימפס פראיים, שנתפסים אמריקאים באזור שלך.
- חפש תוויות הסמכה כגון Wild American Shrimp, מועצת החיות של מיין, מועצת הסמכת חקלאות ימית ונהלי החקלאות הימיים הטובים ביותר.
- לאכול פחות שרימפס. אחת הסיבות לכך שקיימת עבודת עבדים בתעשיית השרימפס היא שהביקוש עצום. האמריקאים אוכלים ממנו 1.3 מיליארד פאונד בשנה. כשגדלתי שרימפס היה מאכל לאירועים מיוחדים, לא זכאות יומית. אולי אל תאכל כל כך הרבה מזה, אתה יודע?
בניגוד לעובדי השרימפס המשועבדים, למעשה יש לנו אפשרויות בחירה. למה שלא תבחר את הבחירה היותר טעימה ומאשרת חיים?
יותר:המעשה שאסור לעשות מאכלי ים משומרים
