שווארמת עוף היא ללא ספק אחד ממאכלי הרחוב האהובים עלי. הוא ארוז בתבלינים ואז עטוף בלחם רך ונטול תוך חמש שניות דירה. לצערי לא תמיד יש לי זמן להיגמר ולקבל שווארמה.
כנפי העוף האלה לא נותנות לך רק טעם של שווארמה; הם כל כך קלים לזרוק יחד עד שאתה אפילו לא תפספס את העטיפה. ומכיוון שהכנפיים האלה אפויות, הן יוצאות סופר פריכות. שווארמה מסורתית משתמשת בהרבה תבלינים שונים, אך התערובת שבה אני משתמש מקלה על ידי הכללת תבלינים שאפשר למצוא בקלות או שאולי כבר נמצאים במזווה שלך.
עד כמה זה קל?
מתכון של כנפיים אפויות שווארמה עוף
כנפי עוף קטנות מתובלות ואופים עד שהן פריכות. טעמם ממש כמו שווארמה של עוף, אבל אפילו קל יותר. אכלו אותם רגילים או טבולים ברוטב מיונז שום כתוש בטעם סופר.
מגיש 2
זמן הכנה: 10 דקות | זמן לא פעיל: 12 שעות | זמן בישול: 45 דקות | זמן כולל: 12 שעות 55 דקות
רכיבים:
- 3 קילו כנפי עוף
- 1/2 כוס יוגורט יווני רגיל
- 1 כפית מיץ לימון
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כפית כוסברה
- 1/2 כפית פפריקה
- 1/4 כפית ג'ינג'ר
- 1/4 כפית פלפל אנגלי
- 1/4 כפית כורכום
- קורצים מלח כשר
- רוטב לטבול מיונז שום כתוש (המתכון להלן)
הוראות הגעה:
- מניחים בצד את כנפי העוף, ובקערה גדולה טורפים יחד את כל שאר המרכיבים.
- מוסיפים פנימה את כנפי העוף, ומערבבים לציפוי. מכסים ומניחים למקרר למשך 12 שעות.
- לאחר 12 שעות, מחממים את התנור ל -425 מעלות צלזיוס, ומניחים את הכנפיים על תבנית אפייה מסגרת.
- מבשלים 20 דקות, הופכים ומבשלים 25 דקות נוספות עד שהם פריכים.
- מגישים עם רוטב טבילת מיונז שום, אם רוצים.
מתכון לרוטב מיונז שום כתוש
מגישים את הרוטב הטביל הזה עם כנפי השווארמה לקבלת שילוב שאין לעמוד בפניו.
מניב 1/2 כוס
זמן כולל: 5 דקות
רכיבים:
- 1/2 כוס מיונז
- 1 כף כוסברה קצוצה
- 1-1/2 כפיות שום כתוש
- קורצים מלח כשר
- 1/4 כפית מיץ לימון
הוראות הגעה:
- מערבבים יחד, ומגישים עם כנפיים.
עבור טונות של מתכונים נהדרים, כמו שלנו אני עמוד בפייסבוק.
עוד מתכוני כנפי עוף
כנפי עוף אפויות שום פרמז'ן
כנפיים חמות קלות
כנפי עוף מטוגנות קוריאניות
