עוף ואורז שום ואורז מכניס סיבוב אסייתי לארוחת ערב קלאסית-SheKnows

אננס הוא אחד המרכיבים האהובים עלי בבישול מנות מלוחות כאשר אני רוצה להוסיף נופך מתוק וחמצמץ מעט. טעמו כל כך טוב וחזק, אך הוא אינו משתלט על שאר המרכיבים במנה.

סיפור קשור. רייצ'ל ריי רק שיתפה מרינדת עוף בלסמי קלה שמחליפה לגמרי את רוטב המנגל שלנו

לגישה שונה לארוחות עוף ואורז, בחרתי בתערובת בהשראה אסייתית של אננס, שום ורוטב סויה לבישול העוף. התוצאה ממכרת וכל כך טובה, כי עבורי ומשפחתי, זו הייתה מנת עוף ואורז שסיימנו די מהר. מהר מדי, אני יכול לומר.

ליווי העוף באורז מעורב עם אננס עשוי להיראות כמו עומס של אננס, אבל בזמן שאתה אם אוכלים אותם יחד, תוכלו לטעום כיצד שניהם נפגשים באמצע הדרך עם התערובת הדומה (אך השונה) שלהם טעמים. הם משלימים זה את זה, וזה הדבר הבסיסי.

עוף שום-אננס עם אורז מעורב עם חזיר אננס

מגיש 4

זמן הכנה: 5 דקות | זמן בישול: 40 דקות | זמן כולל: 45 דקות

רכיבים:

• 1/3 כוס רוטב סויה
• 1/4 כוס מיץ אננס
• 2 כפות מים
• 2 שיני שום, מגוררות או לחוצות במגרש שום
• 1 כף ג'ינג'ר מגורד
• פלפל, לפי הטעם
• שמן זית
• 4 ירכי עוף, עור על
• 2 כוסות קוביות אננס טרי (לא המתוקות שנשמרו)
• אורז מעורב בשר אננס (ראו מתכון להלן)

הוראות הגעה:

1. בקערה קטנה מערבבים יחד את רוטב הסויה, מיץ האננס, המים, השום, הג'ינג'ר והפלפל.
2. בסיר על אש בינונית מניחים את ירכי העוף זה לצד זה, מוסיפים את קוביות האננס ואז יוצקים פנימה את תערובת הרוטב-אננס. מרתיחים ולאחר מכן מבשלים על אש נמוכה עד שהעוף מבושל, כעשר דקות.
3. מפרידים את העוף מהרוטב והאננס, לקערות נפרדות.
4. באותה סיר יוצקים מעט שמן זית, וכשהוא מתחמם משחימים את שני צידי העוף.
5. כשהירכיים של העוף שחומות מחזירים את הרוטב והאננס לתבנית ומבשלים 10 דקות נוספות. כשהכל מבושל מניחים בצד.
6. מגישים את העוף מלמעלה או בצד האורז המעורב של חזיר האננס (ראו מתכון להלן).

מתכון אורז מעורב עם חזיר אננס

מגיש 4

זמן הכנה: 5 דקות | זמן בישול: 10 דקות | זמן כולל: 15 דקות

רכיבים:

• שמן זית
• 2 כוסות קוביות בשר חזיר
• 1 כוס אננס טרי חתוך לקוביות (לא המתוקים השמורים)
• 3/4 כוס אפונה
• 4 כוסות אורז מבושל
• 4 כפות רוטב סויה

הוראות הגעה:

1. בסיר גדול על אש בינונית עם שמן הזית, מטגנים את החזיר במשך 2 דקות, ואז מוסיפים פנימה את האננס והאפונה. מטגנים יחד במשך 5 דקות.
2. מוסיפים את האורז המבושל, ומערבבים היטב. מוסיפים את רוטב הסויה, ומערבבים.

עוד מתכוני עוף ואורז

עוף ואורז לימון יווני במחבת אחת
אורז מטוגן אננס ועוף
פלטת עוף וסויה לימון אפויה ואורז