בכל הנוגע לתקציב המזון ולבריאות משפחתך, עליך למצוא איזון מצוין בין קניית אורגני לקנייה בתבונה. אין ספק, רכישת כל התוצרת האורגנית עשויה להיות יקרה, אך החדשות הטובות הן לא את כלפירות וירקות צריך להיות אורגני כדי שתוכל לאכול בבטחה ובריאה. להלן הנחיות קניות הן לפירות וירקות אורגניים והן לגידול קונבנציונאלי שיעזרו לכם לבצע את הרכישות הבריאותיות והמשתלמות ביותר.
הימנע מהתריסר המלוכלך
על פי קבוצת העבודה הסביבתית ישנם 12 פירות וירקות שתמיד יש לרכוש אותם באופן אורגני על מנת להימנע מבליעת חומרי הדברה. המכונה "התריסר המלוכלך", פירות וירקות אלה הם כאלה שאוכלים בשלמותם או עם העור. פירות וירקות מקולפים או בעלי קליפה עבה יותר יש סיכון נמוך יותר להעביר חומרי הדברה לצרכן.
קנה תמיד זנים אורגניים מתוך 12 הפירות והירקות הבאים:
- תפוחים
- דובדבנים
- ענבים מיובאים
- נקטרינות
- אפרסקים
- אגסים
- פטל
- תותים
- פלפלים
- סלרי
- תפוחי אדמה
- תרד
טיפ נוסף: קנו פירות וירקות בעונה, שכנראה ייוצרו מקומיים או לפחות לא יובאו ממדינות שאין להן סטנדרטים אורגניים מחמירים. פירות וירקות בעונה הם בדרך כלל גם זולים יותר מהתוצרת שנשלחת.
בחרו בסלטים וירוקים בטוחים יותר
דו"ח שנערך לאחרונה מהסוכנות ללא מטרות רווח, Consumer Reports מצא שכמעט 40 אחוזים מהסלטים המצויים באריזות או ארוזים 16 מותגים (כולל זנים אורגניים) נדבקו בחיידקים המהווים אינדיקטור שכיח לצואה נְגִיעוּת. האריזה מעמידה את כל התוצרת בסיכון גבוה יותר לזיהום (והופכת אותה ליקרה יותר בהשוואה ל לא ארוז), לכן בחר בחבורות ירוקות טריות וראשי חסה בניגוד לשטיפה מוקדמת או שטוף משולש. ירוקים ארוזים.
הסלט שלכם בטוח?
למרות שהירוק העלים היחיד ברשימת "התריסר המלוכלך" הוא תרד, ירקות אחרים כמו חסה, קייל ו יש לרכוש ארוגולה באופן אורגני - ולא לארוז אותו - מכיוון שהם נגועים בתדירות גבוהה חומרי הדברה. בנוסף, עגבניות הן מרכיב נוסף לסלט לרכישה אורגנית כדי למזער את החשיפה לכימיקלים.
תמכו בחקלאים המקומיים שלכם
אם אתם רוכשים תוצרת משוק איכרים, הדרך הטובה ביותר לקבוע אם היא אורגנית היא לשאול את הספקים, מי הם ככל הנראה החקלאים שגידלו את התוצרת. הם ישמחו יותר להסביר כיצד הם מגדלים את הפירות והירקות שלהם ויכולים ליידע אותך אם התוצרת שלהם אורגנית.
קרא את התוויות
כאשר אתה קונה תוצרת במכולת, פירות וירקות טריים אינם מגיעים עם תווית תזונה כפי שאתה מוצא על מזון ארוז, אך התוצרת מגיעה עם מדבקה. למרות שלרוב חנויות המכולת יש שלטים המציינים תוצרת אורגנית, אתה יכול גם להסתכל על המדבקה הממוספרת על הפריט כדי לוודא שאתה קונה אורגני.
להלן המשמעויות מאחורי המספרים:
- המספרים המתחילים ב- 9 הם אורגניים
- מספרים המתחילים ב- 8 הם תוצרת מהונדסת גנטית (GMO)
- מספרים המתחילים בכל מספר אחר (בדרך כלל 3 או 4) גדלים באופן מקובל
קריאת תוויות חשובה ללא קשר לסוג המזון שאתה קונה.
תוצרת מגודלת באופן מקובל
פירות וירקות בעלי חיצוני קשיח וקלופים לפני הצריכה הם בעלי סיכון נמוך יותר להעביר חומרי הדברה אליך ולמשפחתך.
לייצר אתה יכול לקנות באופן קונבנציונאלי:
- אספרגוס
- אבוקדו
- ברוקולי
- כרובית
- תירס
- בצלים
- אפונה
- בננות
- קיווי
- מנגואים
- פפאיות
- אננסים
- אפונה
קנה כמה שיותר מוצרים אורגניים שאתה יכול להרשות לעצמך ובוודאי בחר באורגניקה כאשר אתה קונה כל אחד מהתריסר המלוכלך. כאשר המחיר אולם היא בעיה, בחר בקניות קונבנציונאליות של 12 הפירות והירקות הללו מכיוון שהם יהיו פחות מזוהמים.
שטפו את התוצרת שלכם
יש לשטוף פירות וירקות אורגניים וגדלים כרגיל לפני הצריכה. זה אפילו כולל את התוצרת שאתה מקלף; אתה יכול להעביר חיידקים מבחוץ של פרי או ירק לבשר כאשר אתה חותך אותו עם סכין.
רוצים עוד טיפים לאוכל אורגני? תמשיך לקרוא
- האם לאכול אורגני באמת טוב יותר עבורך?
- כיצד אכילה אורגנית משפרת את בריאות הילד שלך
- טיפים ידידותיים לתקציב ללכת אורגני
