אתה יודע מה יותר טוב מקאפקייק רגיל? אחד עם ציפוי ממולא בפנים! פרוסטנג הוא החלק האהוב עליי בקאפקייקס ועוגות. אז אתה יודע שאני לגמרי על הסיפון עם אחד שיש לו כפור מעל ובאמצע.
עד כמה שאני אוהבת צבעי מאכל, נחמד שיש כמה קינוחים של יום פטריק הקדוש שאינם ירוקים מכף רגל ועד ראש. קאפקייק הפאנפטי הזה נראה מבחוץ כמו המתוק הממוצע שלכם. אבל ביס אחד ויש לך כפור ירוק ושופע זורם מהאמצע. יום פטריק הקדוש מעולם לא נראה כל כך טוב.
מה שעשה את הדברים כל כך מהנים הוא תוספת המפזרים לבלילה. זה הוסיף עוד אלמנט הפתעה מהנה לבלילת העוגה.
לאחר שמערבבים פנימה את המזלפים, יוצקים את בלילת הקאפקייקס לספינות ואופים. הרבה יותר קל למלא את הקאפקייקס ברגע שהם אפויים.
בזמן שהקאפקייקס אופים, אפשר להכין את המלית. לשם כך פשוט השתמשתי בקרם חמאה לבן תוצרת בית. אתה יכול להשתמש בחנות, אבל אני אובססיבי לגבי קרם חמאה עשיר, כך שזה לגמרי משנה. כדי לקבל צבע ירוק יפה, פשוט מערבבים בצבע מזון ירוק עד לקבלת הצבע הנכון.
עכשיו, החלק הכי טוב! כשממלאים פשוט מוציאים חור קטן בחרוט במרכז העוגה. הכניסי את הציפוי שלך לשקית מאפה והכניסו אותה למרכז העוגה. אתה יכול לשים את החרוט מעל הבלילה אבל פשוט השארתי אותה כך.
לאחר מילוי הקאפקייקס, פשוט מקפיאים אותן עם קרם החמאה הלבן הנותר. אם אתה רוצה הרבה ירוק לילדים שלך או משהו, בהחלט גוון את הירוק הזה. אהבתי את הניגודיות של הלבן והירוק אז השארתי את החלק העליון הלבן.
זמן קישוט! ממש לא היה לי מושג מה אני עושה עם אלה אז פשוט ריפדתי את שפת הצמרות בשוקולד צ'יפס ירוק והוספתי כמה ממטרות פונפטי. אתה יכול בכנות לעשות מה שהלב הקטן שלך חפץ עם אלה.
מתכון קאפקייקס ממולא בציפוי של יום פטריק הקדוש
עושה בערך 12
רכיבים:
- 1 קופסה תערובת עוגה לבנה
- 3 חלבונים
- 1 כוס מים
- 1/4 כוס שמן
- 1/2 כוס מפזרים ללא הכנה
בשביל הדובדבן
- 2 מקלות חמאה ללא מלח
- 1 כפית וניל שקוף
- 4 כוסות אבקת סוכר
- 2 כפות שמנת כבדה
- צבע מזון ירוק
הוראות הגעה:
- מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית מאפינס בספינות ומניחים בצד.
- בקערה גדולה מערבבים יחד את תערובת העוגה, החלבונים, השמן והמים. מערבבים בזהירות את המפזרים. יוצקים את הבלילה לתוך הספינות, ממלאים בערך 2/3 מלאים.
- אופים כ-18-22 דקות, או עד להזהבה. הניחו להתקרר לגמרי. בזמן שהקאפקייקס מתקררים, מקציפים את הציפוי. מכניסים את החמאה המרוככת, הוניל ואבקת הסוכר למיקסר דוכן. מקציפים עד לקבלת תערובת תפוחה. מוסיפים בהדרגה את השמנת הכבדה וטורפים עד שלא נותרים גושים. מפרידים את הציפוי לשתי קערות. גוון אחד ירוק כהה ושמור על השני לבן.
- לאחר שהתקררו, הסירו את מרכז הקאפקייקס. מכניסים את הציפוי הירוק למרכז כל קאפקייק. לאחר מכן מקפיאים את החלק העליון בלבן ומקשטים במפזרים נוספים. אם תרצה, הוסף קצת שוקולד צ'יפס לקישוט נוסף.
עוד מתכוני קאפקייקס מהנים
קאפקייקס מרדי גרא עתיקים
מתכון קאפקייקס אדום, לבן וכחול ברביעי ביולי
קאפקייקס מלאים בפשטידת תפוחים
