האם יש משהו טוב יותר מלהיות חברים ומשפחה לחגיגה, ארוחה חגיגית? אחרי השנה וחצי האחרונות, אנו מרגישים #מבורך במיוחד כשאנחנו יכולים להיפגש בבטחה עם יקיריהם, כך שאנו אוהבים לבשל משהו מיוחד כשהם נגמרים. אבל אנחנו לא רוצים לבלות את כל הזמן הכלוא במטבח. זו הסיבה שפנינו למתכונים כמו הסלמון הממולא של ג'יימי אוליבר. זה נראה וטעם אלגנטי ומורכב, אבל זה בסתר קל ומהיר לעשות. אפילו יותר טוב? אתה יכול לעשות חלק ממנו יום לפני שיש לך חברה, ולפנות עוד יותר זמן במהלך החגיגה שלך לבלות וליהנות מחבריך ומשפחתך.
המשימה שלנו ב- SheKnows היא להעצים ולתת השראה לנשים, ואנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו לא פחות מאיתנו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה של המכירה.
צפה בפוסט זה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי ג'יימי אוליבר (@jamieoliver)
הסלמון הממולא הוא חלק מהמשתה "התכנסות שטופת שמש" המופיעה בעמוד 80 בספר הבישול האחרון של אוליבר, יַחַד, שכולו בישול ארוחות חגיגיות אך פשוטות למשפחה. למרבה המזל, הוא גם שיתף את המתכונים לחג באופן מקוון, כך שתוכל
להזמין עותק מהספר ואז הכינו את המתכון הזה בזמן שאתם מחכים שיגיע.השלב הראשון הוא הכנת זית, אנשוביתערובת צלפים ועשבי תיבול שנשארה למשך הלילה, כך שהטעמים יכולים להתמזג כולם. זה בערך כמו טפנד כפרי. אתה יכול לעשות את זה מבעוד מועד כדי לפרק את עומס העבודה, אבל אתה יכול לעשות את זה גם ביום. לפעמים אנחנו שוכחים את שלבי ההקדמה, ובמקרה הזה אוליבר אומר שזה עדיין ייצא נהדר.
למחרת, תערובת זו ממולאת בתוך נתח סלמון עשיר ומפואר. פשוט חותכים חריצים לאורך הסלמון וממלאים אותם בתערובת המלוחה. אם יש לכם שאריות, פשוט פזרו אותו בתבנית סביב הסלמון - הוא ישלב עם מיצי הדג כשהוא צלוי, ויוצר רוטב מלוח.
כשהסלמון יוצא מהתנור (תוך 20 דקות בלבד), תהיה לכם מנה דקדנטית שבהחלט ראויה לכל חגיגה. סלמון עשיר ומתקלף שופע טעם תבליני של זיתים, צלפים ואנשובי, וניחוח העצים של רוזמרין ובעיטה קלה של חום מצ'ילי אדום לוקח דברים לגבהים חושיים חדשים. אתה יכול להגיש את המנה עם עגבניות קלויות וסלט תפוחי אדמה, כמו אוליבר, אבל אנחנו גם חושבים שהיא תהיה אלוהית יחד עם אורז בר פילאף וסלט ירוק פשוט.
בסך הכל, זה לוקח כשעת עבודה כוללת, כולל זמן בישול, כדי להגיש את המנה הראויה הזו על השולחן. זה סוג הבידור שכולנו בימים אלה - מקסימום טעם, מקסימום זמן לבלות עם יקירינו.
לפני שאתה הולך, בדוק מתכוני ארוחת ערב קלה של אינה גארטן לְהַלָן:
צפו: ניסינו את המק אנד אנד גבינה של אינה גארטן וקיבלנו לגמרי מדוע זה שבר את האינטרנט
