ניקי ריד מרגשת אותנו על המסך מאז 2003 כשהיא כיכבה לראשונה שְׁלוֹשׁ עֶשׂרֵה. כמה שנים מאוחר יותר התאהבנו בה בתור רוזלי ב- דמדומים סאגה ועכשיו, היא אמא סופר לבודי הקטן, אשתו של איאן סומרהלדר, שחקנית גרועה, אקטיביסטית ואוכלת בריאות נלהבת. כמה בריא, בדיוק? ובכן, לאחרונה היא נתנה לנו להציץ בתוך המקרר שלה וענתה על כל שאלות האוכל הבוערות שלנו. בואו נסתכל.
SheKnows: ספר לנו קצת על מה יש במקרר שלך.
ניקי ריד: הרגע הגעתי הביתה ופשוט הלכתי לסופר. אנחנו מנסים לחיות אורח חיים די צמחי ולכן המקרר שלנו די כבד פירות וירקות. אני מכין בעצמי חלב קשיו וחלב שקדים אז יש לנו כמה צנצנות מזה. זה די מסכם את המקרר ואז כמובן, המקפיא מצויד בו גידל את ריאל וכמובן, התרגשתי לחזור הביתה לזה כי שום דבר לא גורם לאמא להרגיש טוב יותר מלדעת שאתה לא צריך להיות יצירתי אחרי 20 שעות של נסיעה וכולם נמצאים בג'ט לאג ואתה לא צריך לבשל עבור הקטן שלך אחד.
SK: לגמרי. אז מה הייתם אומרים שהוא חטיף בריא?
NR: אני אוהב דברים, במיוחד כרגע בתור אמא עסוקה - כלומר, כל האמהות עסוקות, אמהות בבית, אמהות 9 עד 5, כולם, ושום דבר לא עושה אותי יותר מאושר מלדעת אותי לדעת שאני יכול להכין חטיף מהיר ובריא כמו לחתוך דלעת חמאה לשניים ולבשל אותה בתנור זה אחלה אחד. כלומר, אתה לא עושה כלום חוץ מלהכניס את זה ולהמתין!
SK: אנחנו יודעים שבודהי אוהב את Raised Real, אבל האם אתה יכול לתת לנו דוגמה לאחת מארוחות השבוע המועדפות עליך ועל איאן?
NR: אתה לגמרי הולך לחשוב שזה רק חלק ממה שאנחנו מדברים עליו אבל בכנות, כשאני מכין Raised Real עבור בודהי, אנחנו אוכלים את זה גם. אני יודע שזה מיועד לבני אדם זעירים אבל זה פשוט כל כך קל וכל כך טעים. זמן הארוחה הוא מאוד חשוב לנו כמשפחה. אנחנו עסוקים, אנשים עובדים והחיים כרגע עוסקים פחות בבילוי מול התנור ויותר בנוכחות ובבילוי ביחד. ואני חושב שזה חשוב גם להתפתחות הילד.
SK: מה היית מחשיב כאוכל הנוחות האולטימטיבי?
NR: איזו שאלה מצוינת! בדרך כלל הייתי אומר משהו מטוגן אבל מצאתי את עצמי בכל כך הרבה שדות תעופה לאחרונה ונראה שהכל מטוגן. הממ, משהו ממש דקדנטי. אולי כמו עוגת שוקולד סופר דחוסה ללא קמח.
SK: מה היית אומר שהיא מנת החתימה שלך?
NR: אתה יודע, אני מבלה כל כך הרבה זמן עכשיו ולא בבישול. לפני שנולד לי ילד ביליתי כל כך הרבה זמן בהכנת ארוחות יפות, אבל אחרי שיש לך ילד פשוט אין לך זמן לזה, אתה יודע? אממ, נראה שמקפצת אורז חום היא החתימה שלי כרגע. טופו ממש מהמם, מוקפץ.
SK: כל אוכל שאתה ממש לא יכול לסבול?
NR: כוסברה.
SK: אה, באמת?
NR: שמעתי שזה עניין גנטי. יש אנשים שפשוט נולדים שונאים כוסברה.
SK: איך היית אומר שהתזונה שלך השתנתה לאחר הלידה, אם בכלל?
NR: ובכן, לפעמים אתה בסופו של דבר עושה דברים שהם לא כל כך נהדרים עבור עצמך כי אתה פשוט לא יש את הזמן, אז אני חושב שזה אחד הדברים היפים בלהיות מערכת תמיכה ובעלת עֶזרָה. כל העזרה הזו עשויה להיות לאחר לידה. הייתה לי תוכנית שלמה לאחר לידה עם צוות של חברים ואמהות במקום, אמא שלי הייתה חלק מזה, וכולנו חקרנו וניסיתי להכין את הארוחות הכי צפופות בחומרים מזינים, ואז ככל שחלף הזמן והתחלתי לבשל לעצמי שוב ובשביל שלי יֶלֶד. אתה מוצא את עצמך באמת נאבק ביצירתיות. אז אני חושב שבגלל זה יש מערכת תמיכה - בין אם זה חברים, הקהילה שלך או שוק איכרים - כל כך חשובה.
