?סעודה בחוץ היא אחת הדרכים הטובות ביותר לבדוק את המים עם מישהו חדש. אני תמיד ממליץ על דייט לארוחת ערב לפני שאתה מזמין מישהו למקום שלך לארוחה ביתית.
ט
ט סושי היא בחירה פופולרית ללילה בדייט, אבל אם אתה מתעסק עם מקלות אכילה ולא יודע מה לעשות עם האומקאז הענק (מבחר השף) מגש את הדייט שלך זה עתה הוזמן נראה מאיים, הנה חמישה עצות מועילות כדי לגרום לך להיראות כמו מקצוען כשאתה עושה את דרכך בזריזות בארוחת הערב בקלות ובקלות עֲדִינוּת.
1. הכר את הדגים שלך
• ידע מקצועי על סוגי הדגים השונים יהפוך את חווית האוכל שלך למהנה יותר ותגרום לך להיראות כמו מומחה. לדעת שטונה וטורו (טונה שומנית) הם חלקים שונים של אותו דג בהחלט יזכו אותך לשבחים מהשותף שלך לסעודה כמו גם שף הסושי. זכרו לאכול תחילה את חתיכות הדג העדינות יותר לפני שתעברו לחתיכות השומניות והעשירות יותר. זה יאפשר לכם להעריך באמת את הטעמים העדינים מבלי שהם ישתלטו על ידי האחרונים.
2. השתמש בספרות שלך
• באופן מסורתי אוכלים סושי באצבעות ביפן. זו הסיבה שבכמה מסעדות יפניות ברמה גבוהה יותר, הם מציעים לך את המגבת החמה (
לעולם אל תנגב את כל הפנים שלך עם זה, לא רק שזה רע, אתה תיראה כמו אידיוט מול הדייט שלך) ומגבת אצבע קרה לשימוש בין האכילה. כמו כן, אכילה עם האצבעות מעניקה לך יותר שליטה בעת הטיפול בחתיכות הדג והיא תאפשר לך להרגיש את הדג מה שהופך אותו לחוויה חושנית יותר.3. השתמשו במשורה ברוטב סויה ובוואסאבי
• זה נחשב גס ובזבזני לשפוך את צלחת הטבילה שלך עד הסוף עם רוטב סויה. כדי לאכול את הדג תזדקק למעט רוטב סויה בלבד, כדי שהוא לא ישתלט על טעמו העדין. כמו כן, הוספת וואסבי לרוטב הסויה נחשבת לנמוכה וצורה גרועה ומקובלת רק כשאוכלים סשימי. הייתי ממליץ כשאוכלים סשימי, להוסיף ווסאבי לדג, לגלגל אותו בין האצבעות ולטבול אותו בעדינות ברוטב הסויה. כמו כן, ברוב חתיכות הסושי יש טיפה של וואסבי כבר בין האורז לדג, כך שטבילה אותו בקערה מבולבלת של רוטב וואסבי וסויה תהיה מוגזמת ותקלקל את טעם הדג (בערך כמו לשים צרור ענק של חזרת על הצדפות שלך).
4. מגלגלים והופכים
כאשר אוכלים סושי, מגלגלים את חתיכת הסושי על הצד ולאחר מכן טובלים קלות את צד הדג ברוטב הסויה (לעולם אל תטבול את האורז כי הוא יספוג יותר מדי רוטב סויה וישלט על הדג, גם מהלך טירון מוחלט) ולאחר מכן הפוך אותו הפוך כך שתניח את הדג על הלשון שלך ולא על האורז. זה יאפשר לכם לטעום במלואו את הטעמים העדינים והמורכבים של הדג.
5. אכלו ג'ינג'ר בנפרד
ג'ינג'ר הוא חומר ניקוי לחך ולא קישוט או חלק מהסושי. אל תאכלו אותו יחד עם הדג. יש לאכול אותו בין נגיסות הדגים.
