אפיית פסטה-נקניקיות גבינה: המנה שאתם רוצים לפני קבלת החלטות-SheKnows

הייתי לגמרי צריכה ארוחה מנחמת אחרי שעשיתי דברים חשובים בסוף השבוע האחרון, כמו לפתוח מתנות ולנקות את כל נייר האריזה לחג המולד.

סיפור קשור. הריף של מרתה סטיוארט על רייס קריספיס מטפל הוא שדרוג כולל של הקלאסיקה

אמנם ההרגשה שהבית שלנו לעולם לא תהיה מסודרת או נקייה יותר, כי ילדים ומבלים כ- 48 דקות בניסיון לנקות כל נצנוץ חג המולד, כי ילדים (שתי בנות), פניתי למטבח כדי לעשות את מה שאני באמת יודע לעשות: לאפות פסטה עם נקניק.

זו הארוחה האידיאלית אם חסר לכם זמן אבל צריך משהו שנראה מפואר לגמרי וממלא לגמרי. שֶׁלָה לכן טעים כי המלית מעורבת עם מעט ירקות כמו גם רוטב גבינה ועגבניות, ומאפשרת באמת לנקניק לזרוח. לאחר מכן הוא מכוסה ברוטב נוסף ויותר גבינה, ואז הוא סוף סוף מוכן לשליטה.

פסטה אפיית פוסילי עם נקניק הודו טחון

מגיש 4

זמן הכנה: 10 דקות | זמן האפייה: 15 דקות | זמן לא פעיל: 10 דקות | זמן כולל: 35 דקות

רכיבים:

• 1 פסטת פוסילי קופסה (500 גרם)
• 3 כפות שמן זית כתית מעולה, מחולקות
• 1 קילו נקניק הודו טחון
• מלח ופלפל גרוס טרי לפי הטעם
• 1 בצל צהוב, פרוס דק
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1 רוזמרין ענף
• 1 קישוא קטן, פרוס לעיגולים דקים
• 1 סקווש צהוב קטן, פרוס לעיגולים דקים (אפשר גם להשתמש בכל ירקות אחרים שיש לכם בהישג יד - פלפל פרוס, פרחי ברוקולי, פרחי כרובית וכו ')
• 1 (24 גרם) צנצנת עגבניות
• 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת, מחולקת

הוראות הגעה:

1. מביאים לסיר מים לרתיחה. מוסיפים את הפסטה, ומבשלים לפי ההוראות שעל האריזה.
2. מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס.
3. משמנים מעט תבנית אפייה בתרסיס לבישול, ומניחים בצד.
4. במחבת גדולה מחממים 1 כף שמן זית כתית מעולה.
5. שוברים את בשר נקניק ההודו ומוסיפים אותו למחבת. מתבלים את הבשר במלח ופלפל, וממשיכים לבשל עד להשחמה מכל הצדדים.
6. מסננים, ומעבירים את הנקניק המבושל לקערה.
7. לאותה מחבת מוסיפים את יתרת שמן הזית ומבשלים על אש בינונית.
8. מוסיפים את הבצל, השום והרוזמרין, ומבשלים דקה אחת.
9. מוסיפים את הקישואים הפרוסים והסקווש הצהוב. ממשיכים לבשל 4 - 5 דקות או עד שהירקות רכים, תוך ערבוב תכוף.
10. מערבבים פנימה את הנקניק המבושל ואת צנצנת רוטב העגבניות. ממשיכים לבשל 3 דקות.
11. בינתיים מסננים את הפסטה ומוסיפים למחבת. מערבבים פנימה 1/2 מגבינת הפרמזן המגוררת, ומסירים את המחבת מהאש.
12. מעבירים את תערובת הפסטה לתבנית האפייה שהוכנה בעבר.
13. מחליקים את החלק העליון, ומפזרים את הגבינה הנותרת.
14. אופים במשך 15 דקות.
15. מוציאים את התבשיל מהתנור, ומניחים לו לעמוד במשך 5 - 10 דקות.

עוד מתכוני אוכל מנחם

מרק כדורי בשר איטי - מנת הפסטה האהובה עליכם, בדמיון מחדש
מק טבעוני שמנת וללא גבינה יטעה אפילו את חובבי החלב הגדולים ביותר
אוכל נחמה ראוי לחברה: פפרדל קרם אגוזי קטיפה