מתכונים שמזכירים לנו את אמא - עמוד 2 - SheKnows

סיפור קשור. הזיוף של מרתה סטיוארט על רייס קריספיס הוא שדרוג כולל של הקלאסיקה

2. מתכון לסלט מוך תות דק

זהו הסלט האהוב על אמי בכל הזמנים שהיא הייתה מכינה לנו. היא הגיעה כל יום ראשון, לפעמים החליפה את התותים לתפוזים של מנדרינה ואת התות ג'ל-או לג'לו-תפוז. כשהיינו קטנים היא הייתה נותנת לנו הילדים לנקז את האננס ולשתות את מיץ האננס שאריות. אהבנו את זה! היא תמיד נתנה לנו לעזור לערבב הכל ביחד - ולגנוב כמה ביסים. לפעמים היינו מכינים את סלט התוף הזה ומגישים אותו על וופלים או לביבות.

אחת הסיבות שיש לי אהבה כזו לאפות וליצור מנות היא הזיכרונות הנפלאים שיש לי מבישול עם אמא שלי. הסלט הזה, למרות שהוא פשוט, מחזיק בשבילי זכרונות גדולים. אמי מעולם לא דאגה לכך שאוכל ייקח זמן רב יותר להכנה או אם נעשה בלגן כשניסינו לעזור. היא רצתה שיהיה לנו כיף ונאהב ליצור ארוחות. היא בילתה שעות בלימוד אותי טריקים שונים במטבח ודרכים לאפות טוב יותר.

עכשיו, כשאני גר באמצע הארץ, אני תמיד חושב על אמא שלי כשאני מכין את הסלט הזה. זה נהיה מסורת גם בבית שלי להכין וופלים עם סלט זה של תותים לשבת בבוקר. בכל פעם שאני עושה את זה, אני חושב על הזיכרונות שיש לי להכין עם אמא שלי וליהנות עם המשפחה שלי. אוכל מפגיש אנשים, אבל אמא שלי היא שהנחילה בי תשוקה ואהבה לבישול ואוכל טוב. ובכל פעם שאני חושב על אוכל טוב ועל המנה החתימה האהובה על אמי, הסלט הזה הוא זה שמביא לי את הזיכרונות הגדולים ביותר.

מגישה 6 - 8

רכיבים:

• 1 (8 גרם) מיכל מוקפץ מוקפץ קל מוקפץ, מופשר לחלוטין
• חבילה אחת (3.4 גרם) תות Jell-O ללא סוכר
• 1 (20 גרם) יכול אננס כתוש
• 1 כוס תותים קצוצים

הוראות הגעה:

1. מסננים היטב את האננס הכתוש.
2. יוצקים את תערובת ה- Jell-O היבשה לתוספת המוקצפת, ומערבבים עד לאיחוד. היזהרו שלא לערבב יתר על המידה או להכות את הציפוי המוקצף.
3. בקערה בגודל בינוני מערבבים את התותים והאננס. מערבבים בעדינות את הציפוי המוקצף עם הפירות.
4. שומרים את סלט הפלא במקרר, או מגישים אותו מיד.