מתכון ללחם סודה אירי לשתי דרכים - SheKnows

נתנו למתכון לחם סודה אירי מסורתי מהפך אמריקאי בצורת סקונים וביסקוויטים, מושלם לארוחות בוקר וחטיפים בדרכים או לארוחת ערב עסוקה בלילה.

סיפור קשור. מתכון הלחם הזה של ג'יאדה דה לורנטיס משתמש בכל שאריות הפסחא שלכם

מתכון ללחם סודה אירי

מכין כיכר אחת או 8 סקונס/ביסקוויטים

רכיבים:

• 3/4 כוס צימוקים אורגניים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה
• 3 כוסות קמח לכל מטרה
• 1/4 כוס סוכר קנים אורגני
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1/2 כפית סודה לשתיה
• 8 כפות חמאה קרה
• 1 כף זרעי קימל קלויים
• 1 ביצה גדולה, טרופה קלות

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל 325 מעלות צלזיוס. בקערה בינונית משרים צימוקים בווניל וחמאה למשך 15 דקות.
2. בקערה גדולה טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. בעזרת בלנדר בצק חותכים חמאה עד שהתערובת דומה לארוחה גסה. מסננים צימוקים; שומרים את חלב הוניל. מערבבים קימל וצימוקים לתערובת הקמח. מערבבים פנימה את תערובת הביצים והחלב עד שהם נטמעים עד שנוצר כדור בצק.
3. מעבירים את הבצק לתבנית מרופדת בנייר אפייה. מקמחים קלף קל ויוצרים בצק לכדור בגודל 8 אינץ '. משטחים בעדינות את הכיכר בידיים עד לגובה של כ -3 סנטימטרים. בעזרת סכין חדה חותכים צורה חוצה על הכיכר.
click fraud protection
4. מכניסים תבנית לתנור. אופים 25 דקות או עד להזהבה. מוציאים מהתנור; לתת להתקרר על תבנית אפייה.

להכנת סקונס:

1. משטחים בצק לגובה של 1 סנטימטר. חותכים לשמונה טריזים ומפרידים מעט כל טריז על תבנית האפייה כדי לאפשר מקום להתרחבות בעת האפייה.
2. אופים 15 דקות או עד להזהבה.

להכנת ביסקוויטים:

1. משטחים בצק לגובה של 1 סנטימטר. בעזרת חותכן עוגיות חותכים לשמונה סיבובים ומפרידים מעט כל סיבוב על תבנית האפייה כדי לאפשר מקום להתרחבות בעת האפייה.
2. אוספים קצוות ושאריות ליצירת כיכר קטנה נוספת. משטחים לגובה של 1 אינץ 'וחותכים סיבובים נוספים.
3. אופים 15 דקות או עד להזהבה.

עוד מתכוני לחם סודה

מתכון לחם סודה אירי אותנטי
מתכון לחם סודה אירי תפוחי אדמה
מתכון לחם סודה אירי של יום פטריק הקדוש