מרק שעועית לבנה צוננת - טעם אוכל מנחם מבלי לחמם אתכם - SheKnows

המרק הזה אינו אלא תפל, עם שום, בצל וטימין בתור מרכיבים ומעליו תערובת פלפלים אדומים שמנת. המרק הזה ממלא ותענוג במהלך חודשי הקיץ החמים.

סיפור קשור. הספין האיטלקי של Giada De Laurentiis על מרק בצל צרפתי נמצא בלחם וגבינה

אולי אתם חושבים שמרק שעועית שמור ביותר לארוחות חורף דשנות, אבל אני כאן כדי לספר לכם שזה מהנה גם בקיץ. פשוט להירגע - תרתי משמע!

המרק הזה מרהיב בליל קיץ. ההבדל העיקרי במנה הזו לעומת מה שאתה יכול להגיש בחודשים הקרירים יותר הוא שהכנתי - ולאחר מכן קירר - את המרק הזה לפני ההגשה. הטעמים מתחברים יפה לארוחה טעימה מושלמת כשהטמפרטורות עולות. ציפוי הפלפל האדום הקלוי מוסיף טעם וצבע לכלי מילוי.

מרק שעועית לבנה צונן עם מתכון לציפוי קרם פלפל אדום קלוי

המרק הזה מקבל גוון של צבע וטעם מהקישוט התוסס שלו. כשאתה מערבב את קרם הפלפל האדום הקלוי לתוך המרק, תתפזר סביב הטעמים ליהנות בכל כפית.

מגיש 4

זמן הכנה: 10 דקות | זמן בישול: 7 דקות | זמן לא פעיל: 30-40 דקות | זמן כולל: 47-57 דקות

רכיבים:

• 1/3 כוס פלפלים אדומים קלויים
• 3 כפות יוגורט יווני רגיל
• 1-1/2 כפות שמן זית
• 2 (15 גרם קופסאות שימורים) פולי קנליני, מסוננים ושוטפים
click fraud protection
• 1/4 כוס קוביות בצל לבן
• 1/4 כוס סלרי חתוך לקוביות
• 2 שיני שום, קצוצות
• 4 כוסות מרק ירקות
• 1/2 כפית מלח, מחולקת
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• 1 כפית טימין טרי קצוץ, בתוספת תוספת לקישוט

הוראות הגעה:

1. למעבד מזון, מוסיפים את הפלפלים האדומים הקלויים והיוגורט, ומערבבים עד לקבלת עקביות רצויה (אני אוהב כמה נתחי פלפלים אדומים בשלי).
2. מוסיפים 1/4 כפית מלח, ומערבבים לאיחוד. מקררים עד שמוכן להגשה.
3. לסיר גדול או לתנור הולנדי על אש בינונית, מוסיפים את שמן הזית. כשהשמן חם מוסיפים את הבצל והסלרי ומבשלים כ -3 דקות. מוסיפים את השום, ומבשלים עוד 30 שניות.
4. מוסיפים את מרק הירקות, השעועית, שאר המלח והפלפל השחור. מביאים את התערובת לרתיחה.
5. מוסיפים את הטימין, מנמיכים את האש ומבשלים עוד 3 עד 4 דקות בערך.
6. מסירים מהאש, ומניחים לתערובת להגיע לטמפרטורת החדר. השתמשו בבלנדר מוט או העבירו את התערובת לבלנדר עומד, וערבבו בזהירות עד לקבלת מרקם חלק.
7. מעבירים לכלי עם מכסה, ומקררים במשך 30 עד 40 דקות לצינון.
8. כשהוא מוכן להגשה, מעבירים לקערות אישיות, מקשטים בתוספת הטימין, ומעטפים את תערובת הפלפל האדום הקלוי על גבי המרק.

עבור טונות של מתכונים נהדרים, כמו שלנו אני עמוד בפייסבוק.

עוד מתכוני מרק צונן

מרק גזפצ'ו
מרק תותים צונן
יריות מרק אוכמניות עם קצפת מנטה