עוגיות גזר - SheKnows

הפתיע את משפחתך בסבב מודרני לעוגת גזר מסורתית. עוגת גזר לחה להפליא עוגיות מושרה בתבלינים חמים ומעליו גבינת שמנת קינמון עשירה.

סיפור קשור. הזיוף של מרתה סטיוארט על רייס קריספיס הוא שדרוג כולל של הקלאסיקה

עוגיות גזר עוגות

מניב 24 עוגיות

בשביל העוגיות

רכיבים:

• 1/2 כוס סוכר חום כהה
• 1/2 כוס סוכר מגורען
• 1 מקל חמאה ללא מלח, טמפרטורת החדר
• ביצה 1 גדולה
• 1 1/2 כפיות תמצית וניל טהורה
• 1 1/2 כוסות קמח לכל מטרה
• 1/2 כפית אֲפִיָה סודה
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח כשר
• 2 כפיות *תבלין פאי דלעת
• 1 1/4 כוס שיבולת שועל מגולגלת
• 1 1/2 כוס גזר גרוס דק (בערך 2 גזרים)
• 1/2 כוס צימוקים
• 4 גרם אננס כתוש, סחוט

הוראות הגעה:

1. מחממים מראש ל -350 מעלות צלזיוס ומרפדים דף עוגיות בנייר אפייה, או מחצלת אפייה מסיליקון.
2. מערבבים את הסוכר החום הכהה, הסוכר המפורסם והחמאה ומערבבים במערבל ידני עד לקבלת בהיר ושמנת, כ -3 דקות; מוסיפים ביצה ותמצית הוניל עד לקבלת תערובת אחידה.
3. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה, אבקת האפייה, המלח ותבלין פאי הדלעת.
4. מוסיפים את תערובת הקמח בהדרגה לתערובת הרטובה עד לאיחוד; מקפלים פנימה שיבולת שועל, גזר, צימוקים ואננס.
5. בעזרת כף עוגיות בינונית, גורפים בצק על דף העוגיות ומשאירים 2 סנטימטרים בין העוגיות; אופים 12 עד 15 דקות, או עד להשחמה קלה. מצננים על דפי עוגיות במשך 5 דקות ואז מעבירים לרשת קירור. לאחר שהעוגיות מתקררות, מקפיאים עם גבינת שמנת קינמון.

לקראת הציפוי

רכיבים:

• 4 גרם גבינת שמנת
• 1/4 כוס חמאה ללא מלח, טמפרטורת החדר
• 1/2 כפית תמצית וניל טהורה
• 1 1/2 כוסות סוכר ממתקים
• 1 כפית קינמון

הוראות הגעה:

1. מערבבים את גבינת השמנת, החמאה, הוניל עד לקבלת תערובת; מוסיפים את הסוכר של הקונדיטוריות לאט עד לקבלת תערובת; מערבבים לאט את הקינמון.
2. *אם אין לכם תבלין פאי דלעת בהישג יד, פשוט החליפו את הדברים הבאים: 1 כפית קינמון טחון, 1/2 כפית ג'ינג'ר טחון, 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון ו 1/8 כפית שיני טחון.

עוד רעיונות ומתכונים לאפייה

ברים קראמבל תפוזים מתובלים

חטיפי פקאן מייפל

מיני עוגות קרם קוקוס

השאר תגובה