המנה הזו לא רק משלבת סקווש חביב על הסתיו, אלא שהצבע עונתי למדי. תוספת הצימוקים מוסיפה רמז למתיקות למנה, והשקדים המרופטים הקלויים מוסיפים קראנץ '. שימוש בחומוס כחלבון נותן לך תוספת סיבים נוספת, בנוסף תוכל להוסיף ירקות נוספים כמו גזר וכרובית לקבלת צבע וטעם נוספים.
סיפור קשור. מתנות מכוונות לא כדאי לתת למי שמתמודד עם פוריות
מתכון קארי חומוס סקווש
מגיש 4
רכיבים:
- 8 גרם סקווש קצוץ
- 1/2 כוס מרק ירקות דל נתרן
- ספריי בישול
- 1/2 כוס בצל קצוץ
- 4 בצל ירוק, חלקים לבנים וירוקים, קצוצים
- 1/4 כוס שקדים פרוסים קלויים
- 1 קופסת חומוס (15 גרם), שטופה ומרוקנת
- 3/4 כוס רוטב קארי צהוב תאילנדי
- 1/2 כוס אננס חתוך לקוביות
- 1/2 פלפל צהוב צהוב, פרוס
- 2 כפות צימוקים זהובים
הוראות הגעה:
- בסיר גדול על אש בינונית מניחים את הגמבה, המרק ומספיק מים כדי לכסות את הסקווש. מבשלים עד שהגמבה רכה, או במשך כ -15 דקות. מסננים ומניחים בצד.
- מטגנים את השקדים הפרוסים.
- מרססים מחבת טניס עם תרסיס לבישול כדי להקפיץ את הבצל והבצל, כשש דקות
- מוסיפים לסיר הגדול את הסקווש, החומוס, רוטב קארי, האננס, הפלפלים והצימוקים לליווי סקווש החמאה. משלבים את הכרובית והגזר ברוטב הקארי המבעבע.
- מערבבים ומבשלים עד לחימום, כ -8 דקות.
- מגישים את המנה חמה ומעליו שקדים פרוסים. אפשר ליהנות ממנה כמנת קארי עצמאית או עם פרוסת נאן או על מצע אורז או קוסקוס. תהנה!
לארוחות בריאות ומאוזנות יותר בלב, עיינו בספר שלי דיאטה אחת ויחידה: הנוסחה הפשוטה 1: 1: 1 לירידה מהירה ומתמשכת במשקל. אני חולק 75 מתכונים מושלמים לארוחת בוקר, צהריים או ערב!
