חמאת בוטנים ועוגיות כריך מרשמלו - SheKnows

מתכון לחמאת בוטנים ועוגיות מרשמלו

מכין 8 עוגיות כריך

רכיבים:

• 1 כוס חמאת בוטנים טבעית, חלקה או פריכה
• 1 כוס סוכר
• 1 ביצה גדולה, טרופה קלות
• 1 כפית תמצית וניל
• 3/4 כוס פלש מרשמלו

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית אפייה גדולה בנייר אפייה.
2. מערבבים בעזרת מיקסר את חמאת הבוטנים, הסוכר, הביצה והווניל במהירות נמוכה עד לקבלת תערובת אחידה.
3. בעזרת כף גורפים כ- 1-1/2 כפות בצק, במרחק של 1-1/2 סנטימטר זה מזה על תבנית האפייה.
4. משטחים את כדורי הבצק בעזרת גב מזלג, יוצרים תבנית צלב על החלק העליון של העוגיות.
5. אופים את העוגיות במשך 10-12 דקות עד שהן מזהיבות לאורך הקצוות. מניחים לעוגיות לנוח על תבנית האפייה במשך 2 דקות לפני שמעבירים אותן לרשת קירור.
6. לאחר שהעוגיות התקררו במלואן, כפית כף של פשטידת המרשמלו על תחתית העוגיה אחת, ולאחר מכן סנדוויץ 'עם עוגיה נוספת.