לבבות ארטישוק כבוש אינם מהעולם הזה עם טעם אבל האם תהיתם פעם איך טעם לבבות ארטישוק טרי או העלים? בישול ארטישוק יכול להיות מפחיד אם מעולם לא עשית זאת בעבר, אז אנחנו כאן כדי לעזור לך להגיע על פחד הבישול החנוק שלך והנצל את שפע המעיין במענג הזה בצורת יוצא דופן צמחוני.
לבבות ארטישוק כבוש אינם מהעולם הזה עם טעם אבל האם תהיתם פעם איך טעם לבבות ארטישוק טרי או העלים? בישול ארטישוק יכול להיות מפחיד אם מעולם לא עשית זאת בעבר, אז אנחנו כאן כדי לעזור לך להגיע על פחד הבישול החנוק שלך והנצל את שפע המעיין במענג הזה בצורת יוצא דופן צמחוני.
ארטישוק מאודה
אחת הדרכים הפשוטות ביותר לבישול ארטישוק היא לאדות אותו. הנה איך.
מגיש 4
רכיבים:
-
t
- 4 ארטישוקים שלמים, שטופים וחתוכים
- 1/2 כוס שמן זית כתית מעולה, שמן קוקוס חם או חמאה טבעונית מומסת
t
הוראות הגעה:
-
t
- ממלאים סיר גדול עם 2 עד 3 אינץ 'של מים ומניחים סל אדים בתחתית. מביאים מים לרתיחה.
- מניחים ארטישוקים במים ומכסים את הסיר במכסה. מאדים ארטישוקים כ -20 דקות או עד שהם רכים.
- מוציאים את הארטישוקים בעזרת כף מחוררת ומניחים בצלחת לצינון. מכניסים את הארטישוקים למקרר עד להגשה.
- כאשר מוכן להגשה, מגישים ארטישוקים שלמים עם שמן זית, שמן קוקוס או חמאה טבעונית מומסת.
t
t
t
הערת קוק: כדי לאכול את הארטישוק יש לקלף את העלים בזה אחר זה. טובלים עלה בשמן או בחמאה ומניחים בפה, מחזיקים בקצה העלה. נשך וגרד את הבשר מהעלים תוך גרירת העלה בין השיניים הקדמיות שלך. השליכו עלה ותפסו עוד אחד עד שתגיעו לתחתית הארטישוק. הסר את "השיער" מהלב והכנס אותו לפה.
יותר יסודות טבעוניים!
