עוגיות פריך שוקולד ממולאות בקרמל-SheKnows

כאשר תנגסו בעוגיות הללו תופתעו מהפנים הקרמל הדביק והמתוק.

מילוי הקרמל הופך את הקלאסי שוקולד לפזר עוגיה למשהו מיוחד במיוחד.

סיפור קשור. הסוד לעוגיות השוקולד צ'יפס של אינה גארטן זו שיטת אפייה ייחודית

מתכון לעוגיות פריך שוקולד ממולאות בקרמל

מניב 2 תריסר עוגיות

רכיבים:

• 1-3/4 כוסות קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס + 2 כפות אבקת קקאו
• 1-1/2 כפיות אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 10 כפות חמאה מומלחת, מתרככות
• 1 כוס סוכר קנים מגורען
• 1/2 כוס סוכר חום ארוז
• 2 ביצים גדולות
• 1-1/2 כפיות וניל מקסיקני
• 2 תריסר קרמל
• 3/4 כוס אבקת סוכר

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. מרפדים 3 דפי עוגיות בנייר אפייה.
2. בקערה בינונית מנפים יחד קמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה ומלח, מניחים בצד.
3. במיקסר עומד עם מצורף להנעה, מערבבים יחד חמאה, סוכר מגורען וסוכר חום במהירות בינונית-גבוהה עד לריכוך ותפוח, כ -5 דקות.
4. מוסיפים ביצים אחת אחת, מערבבים לאחר כל הוספה עד לאיחוד. מערבבים פנימה וניל מקסיקני.
5. עם מיקסר במהירות נמוכה, מוסיפים לאט לאט חומרים יבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.
6. קורצים בצק, 2 כפות בכל פעם, ומרדדים לכדור. לוחצים קרמל אחד למרכז ואז מקפלים בצק עוגיות מסביב לקרמל.
7. אופים בתנור במשך 12-14 דקות. מניחים להתקרר על דף העוגיות במשך 5 דקות לפני המעבר לרשת קירור.
8. טובלים את החלק העליון של העוגיות באבקת סוכר, לאחר שהן התקררו. שומרים בכלי אטום עד שבוע.

עוד מתכוני עוגיות

עוגיות עוגיות שוקולד צ'יפס
עוגיות שקד דובדבן שוקולד לבן
עוגיות שוקולד שמנמנות

השאר תגובה

תגובות סגורות.