זיגוג ליים טנגי הופך את עוגיות הקיץ האיריות למשהו מיוחד - SheKnows

פנינה קטנה זו של עוגייה עמוסה בטעם, החל מהאיריש קרם בלחם הקצף ועד לזיגוג גרידת הליים הנוטף בצדדים. אופים מנה לכנופיה ביום פטריק הקדוש, או מכפילים את המתכון לשליחה לאהובים.

סיפור קשור. הזיוף של מרתה סטיוארט על רייס קריספיס הוא שדרוג כולל של הקלאסיקה

אם היו לעוגיות אישיות, אני בטוח שהגושים האלה עם ציפוי סיד היו נבחרים כ"פלרטט הגדול ביותר ".

יש כמה טעמים שפשוט מעלים חיוך על הפנים, והסיד במקרה בראש הרשימה. זה טעם משמח. מי יכול לעמוד בפני צחקוק כאשר פרץ הטעם הדביק פוגע בפה שלך? ריח הסיד הבלתי ניתן לעמוד בפניו גורם מיד לפה שלכם להשקות. למעשה, רק הכתיבה על כך גורמת לי לפה.

כשפיתחתי את המתכון הזה, באמת יצאתי מהכל עם הליים. למה להתאפק? הידעת שסיד הוא אחד המאכלים הבריאים ביותר שאתה יכול לאכול? אני סוחט אותו על הטאקו שלי, לתוך המים שלי, מוסיף אותו לשייקים ולמיץ ומטפטף אותו על הסלטים שלי.

בעבר, מלחים העמיסו על ספינותיהם סיד כדי להגן על עצמם מפני צפדינה, שהיתה מחלה שעלולה להיות קטלנית באותם ימים, הנגרמת מחוסר בוויטמין C. לחיילים ניתנו לימונים כהטבה בריאותית בשדה הקרב. סיד ידוע אפילו כמסייע לעיכול. סליחה דקה בזמן שאני תופס עוגיה נוספת ...

אבל ברצינות, פרי החורף הזה משתלב בצורה מושלמת עם הטעם הפשוט של לחם, אם כי לא השארתי את העוגייה חסרת טעם משלה. מעט מעט איריש קרים נותן לו מעט חיזוק טעם, ואל תזלזלו בכוחה ובבריאותה הטובה של חמאה אירית טובה.

קמח קוקוס נתן לעוגיות שלי מעט צבע חום, אבל אם אתה מעדיף את שלך לבן בהיר, פשוט הוציא את קמח הקוקוס עם קמח אורז.

אם אתם מחפשים פינוק ירוק ביום פאדי הקדוש הזה, אל תראו עוד. אלה צריכים להתאים את הצעת החוק בצורה מושלמת.

עוגיות אירי לחם עם זיגוג ליים

מניב 30

זמן הכנה: 30 דקות | זמן האפייה: 30 דקות (2 מנה) | זמן כולל: שעה

רכיבים:

בשביל העוגיות

• 1 כוס חמאה מרוככת
• 1/2 כוס סוכר חום ארוז
• 1/2 כפית מלח
• 2 כפות איריש קרים
• 2 כפות של קמח
• 1/2 כוס קמח קוקוס

לזיגוג הליים

• 1 כוס אבקת סוכר
• 1/2 כפית קליפת ליים
• 1 כפית מיץ ליים
• 1 - 2 כפות חלב או מים

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל 325 מעלות צלזיוס. מקציפים את החמאה לתערובת אחידה, ואז טורפים פנימה את הסוכר, המלח והאיריש קרים עד לקבלת קרם חלק. מערבבים פנימה את הקמח לכל מטרה וקמח הקוקוס עד שהתערובת מחזיקה יחד.
2. מגלגלים חתיכות קטנות מהבצק לכדורים, ומניחים אותם על תבנית. לחץ על החלק התחתון של כוס זריקה לתוך כל כדור כדי ליצור הזחה לזיגוג. אופים 15 דקות או עד שהקצוות שחומים.
3. להכנת הזיגוג, בקערה קטנה טורפים יחד את אבקת הסוכר, קליפת הליים, מיץ הליים ו -1 כף חלב. להקציף עד לקבלת מרקם חלק וסמיך.
4. כשהעוגיות התקררו, זרוק חתיכת זיגוג למרכז כל עוגיה, ותן לה לטפטף לתוך הנקיקים.

עוד על עוגיות

קרם בננה הופך עוגיות חמאת בוטנים לקינוח דקדנטי
32 דרכים להכין את עוגיות השוקולד הטובות ביותר שלך עד כה
לכוסות עוגיות דובדבן יש מרכיב סודי שחוסך זמן