4 מנות שמוכיחות כרוב יכולות להיות מרכיב מפסיק להפעלה - SheKnows

כרוב זמין בדרך כלל כל השנה, והוא בריא, זול יחסית ומחזיק יפה במקרר. להלן עוד כמה סיבות טעימות שכרוב הוא דבר טוב.

סיפור קשור. רייצ'ל ריי רק שיתפה מרינדת עוף בלסמי קלה שמחליפה לגמרי את רוטב המנגל שלנו

בין אם זה קצוץ, מגורר, מגולגל או אפילו חלול ומשמש כקערה, כרוב הוא כל כך תכליתי וניתן להשתמש בו בכל מיני מתכונים. זה מצרך מרכזי במקרר שלי, כך שהוא יהיה זמין בכל פעם שאני צריך את זה כדי לצרף משהו תוך כדי תנועה. אני אוהב לאדות את העלים לשימוש לרולאפים ואז להגיש אותם חתוכים לחצי כמו גליל קיץ.

קחו למשל את אוספי הכרוב של ראובן. הם מלאים בכל המרכיבים של כריך ראובן, למעט הלחם, כמובן.

החלק הקשה ביותר ברולאפים אלה הוא למצוא את הקורנביף הפרוס במדור המעדניות במכולת. אם קורנביף אינו זמין, גם פסטרמה פרוסה תעבוד טוב. או רוטב רוסי או אלף האיים טעים להפליא עם הרולפים האלה של כרוב ראובן.

מתכון לרימות כרוב ראובן

נשנוש קל במיוחד, מתאבן או ארוחה קלה העשויה עלי כרוב מאודים וממולאים בכל המרכיבים של כריך ראובן פרט ללחם. הרול-אפים האלה, מלאים בקורנביף פרוס, גבינה שוויצרית וכרוב כבוש, מוגשים מצוננים או בטמפרטורת החדר וניתן להכין אותם מראש.

מגיש 4

זמן הכנה: 25 דקות | זמן בישול: 5 דקות | זמן כולל: 30 דקות

רכיבים:

• 4 עלי כרוב גדולים, שלמים, ירוקים
• מים, לאידוי הכרוב
• 12 פרוסות גדולות ודקות מעדן קורנביף (או פסטרמה)
• 3 פרוסות גבינה שוויצרית, מגולגלות ופרוסות דק
• 4 כפות כרוב כבוש
• 4 כפות רוטב רוסי (או רוטב אלף האיים)

הוראות הגעה:

1. ממלאים סיר גדול בערך 1/3 מלא במים, ומוסיפים סיר אדים לסיר, אם יש.
2. מביאים את סיר המים לרתיחה, ומכניסים לתוכו את עלי הכרוב כדי לאדות אותם.
3. נותנים לכרוב לאדות עד שהעלים מתחילים להפוך לשקופים (כ -5 דקות או פחות).
4. מוציאים את עלי הכרוב מהסיר, ומניחים אותם על צלחת.
5. על כל עלה פורסים 3 פרוסות גדולות של קורנביף משמאל לקצה הימני של העלה.
6. באמצע הקורנדביף מוסיפים את הגבינה.
7. מוסיפים את הכרוב הכבוש על גבי הגבינה.
8. מטפטפים רוטב רוסי או אלף האיים על גבי כרוב הכבוש.
9. מקפלים את הצד השמאלי והימני של הכרוב כלפי פנים כ- 1-1/2 אינץ '.
10. מתחילים מהצד של הכרוב הקרוב אליכם, מגלגלים אותו לגלילת כרוב.
11. חותכים לשניים, ומכניסים קיסם ארוך דרך קפל גליל הכרוב לרוחב, עד לצד השני.
12. מגישים כל חצי גליל בישיבה על צלחת כשהצד הקפל כלפי מטה והצד החתוך כלפי מעלה.
13. מטפטפים מלמעלה רוטב נוסף, אם רוצים.
14. מגישים מיד.

דרך מצוינת נוספת להשתמש בכרוב היא גלם בסלאו (שיש לו טבעת). אני זוכר פעמים בשנים שחלפו, בגלל מזג האוויר, מחיר החסה זינק. אז הייתי משתמש בכרוב ירוק במקום לסלטים שלי, מה שבעצם הסתדר מצוין. לפניכם מתכון סלו טעים המוכן עם רוטב אדובו, שנותן לו טעם מעושן נפלא.

אבל רוטב האדובו ממש חם (לבלוטות הטעם שלי לפחות), ולכן הכמות המשמשת מספיקה כדי לתת לזה טעם נחמד ומעושן. אל תהסס להוסיף עוד אם אתה אוהב שזה חריף. ליתר דיוק, בסלט הטעים הזה יש גם ג'לפניו.

מתכון אדובו וג'לפניו

תוספת מהירה וקלה עם טעם מעושן חם וחריף נפלא מרוטב אדבו וג'לפניו.

מגיש 3

זמן כולל: 10 דקות

רכיבים:

• 4 כוסות כרוב מגורר
• 1 כף רוטב אדובו (מ 11 גרם יכול פלפל צ'יפוטל ברוטב אדובו)
• 2 כפות סוכר
• 1/4 כוס פלוס 2 כפות מיונז
• 3 מקפים מלח
• 3 מקפים פלפל שחור גרוס
• 2 בצלים ירוקים קצוצים (כולל החלק העליון הירוק)
• 2 כפות כוסברה קצוצה, לעיסה
• 1/2 כפית קוביות ג'לפניו, זרעים הוסרו
• 1 כוסברה ענקית, לקישוט

הוראות הגעה:

1. לקערה גדולה מוסיפים את רוטב האדבו, הסוכר, המיונז, המלח והפלפל. מקציפים יחד.
2. מוסיפים את הכרוב, הבצל הירוק, הכוסברה הקצוצה והג'לפניו.
3. מערבבים יחד כך שהכרוב יצופה בתערובת האדובו.
4. מגישים מיד, ומעליו זרע כוסברה לקישוט.

יאם, אורז מטוגן. אורז מטוגן כרוב כפול. אורז מטוגן משולש, שרימפס וכרוב.

הכרוב מוסיף מרקם וטעם יפה לאורז מטוגן והופך לארוחה מהירה וקלה במיוחד. גם שאריות מתחממות נהדר.

מתכון של כרוב קצוץ וברביקיו שרימפס מטוגן

ארוחת אורז מטוגנת במחבת אחת פשוטה ומופלאה עם כרוב ומעליו שרימפס מבושל ברוטב ברביקיו קליל.

מגיש 2

זמן הכנה: 10 דקות | זמן בישול: 20 דקות | זמן כולל: 30 דקות

רכיבים:

• 3 כוסות אורז לבן מבושל
• 2 כפות שמן קנולה
• 1/4 כוס בצל קצוץ
• 1/4 כוס רוטב סויה
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1 כוס אפונה וגזר קפואים, מופשרים
• 2 כוסות כרוב ירוק קצוץ
• 1 ביצה, טרופה
• 12 שרימפס גדולים, קלופים, מעוצבים, זנבות
• 1 כף רוטב ברביקיו

הוראות הגעה:

1. מחממים מחבת גדולה או ווק על אש בינונית. מוסיפים את שמן הקנולה.
2. מוסיפים את האורז והבצל. מערבבים ללא הרף.
3. מוסיפים את רוטב הסויה, וממשיכים לערבל כ -4 דקות.
4. מוסיפים את הכרוב, השום ואת האפונה והגזר. לְרַגֵשׁ.
5. ממשיכים לבשל ומערבבים.
6. העבירו את החומרים לקצוות החיצוניים של התבנית כדי ליצור חלל ריק באמצע התבנית.
7. מוסיפים את הביצה לאמצע התבנית, ומערבבים רק את הביצה תוך כדי הבישול.
8. לאחר הביצה, מערבבים יחד את כל המרכיבים שבתבנית.
9. מוציאים את האורז המטוגן מהתבנית, ומניחים אותו על צלחת גדולה או בקערה.
10. מחזירים את המחבת לחום, ומוסיפים את השרימפס ואת רוטב הברביקיו.
11. מערבבים יחד כך שהשרימפס יצופים ברוטב הברביקיו.
12. ממשיכים לערבב עד שהשרימפס מבושלים לגמרי (כ -4 דקות).
13. מגישים את השרימפס על גבי האורז.

אני חייב להודות שזו אחת הארוחות האהובות עלי בכל הזמנים שמכינים עם כרוב. אני פשוט משתמש בכרוב ירוק ישן רגיל, כמה ירקות וספגטי מחיטה מלאה, שעובד היטב עם המנה הזו.

רוטב טריאקי משמש למגע של טעם אסייתי שטעמו כל כך טוב.

מתכון לפסטה מקמח מלא, כרוב וטריאקי ירקות

ארוחה קלה במחבת אחת עשויה ספגטי מחיטה מלאה, כרוב מגורר, בצל, פטריות, תרמילי אפונה סיניים ורוטב טריאקי.

מגיש 2

זמן הכנה: 10 דקות | זמן בישול: 20 דקות | זמן כולל: 30 דקות

רכיבים:

• 1 חזה עוף ללא עצמות וללא עור, פרוס
• 1 כף שמן זית
• 1/2 בצל, פרוס
• 2 כוסות כרוב מגורר
• 1 כוס פטריות פרוסות
• 2 שיני שום, קצוצות
• 3 מקפים פלפל שחור גרוס
• 1 כוס תרמילי אפונה סיניים
• 2 מנות ספגטי מחיטה מלאה, מבושלות אל דנטה
• 1/4 כוס רוטב טריאקי
• 1 כף רוטב סויה
• 1 כפית שומשום שחור, לקישוט

הוראות הגעה:

1. מחממים מחבת גדולה על אש בינונית ומוסיפים את שמן הזית.
2. מוסיפים את העוף, ומערבבים.
3. נותנים לעוף להתבשל עד שהוא מתחיל להשחים (כ -4 דקות).
4. מוסיפים את הבצל, ומערבבים. נותנים לבשל כ -2 דקות.
5. לאחר שהעוף מוכן לגמרי מעבירים אותו לצלחת ומניחים בצד בצד לרגע.
6. מוסיפים את הכרוב, הפטריות, השום והפלפל. מערבבים, ומניחים לבשל כ -3 דקות.
7. מוסיפים את תרמילי האפונה, ספגטי ורוטב טריאקי. מערבבים יחד ונותנים לבשל כ -4 דקות.
8. מוסיפים את העוף, ומערבבים יחד את כל החומרים.
9. מגישים כשהוא חם. למעלה עם שומשום שחור.

עבור טונות של מתכונים נהדרים, כמו שלנו אני עמוד בפייסבוק.

עוד מתכוני כרוב

סלט טונה פריך ופריך וכרוב
מחליקי שרימפס וסלאו מתוקים וחריפים
תפוח צימוקים של תפוחים